¿Quieres preparar una deliciosa sopa de calabacines? Se trata de una cremita fina de verduras, ideal como primer plato o como cena ligera llena de vitaminas y minerales.
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Ingredientes:
- 1 kg. de calabacines
- 100 gr. de nabos
- 100 gr. de nata líquida
- Cebollino picado
- Sal y Pimienta
Preparación de la sopa de calabacines:
- Pelamos los calabacines (hay a quien le gusta hacerlo con piel, así que puedes dejarla si lo deseas)
- Les quitamos las pepitas a los calabacines (o puedes dejarlas, al gusto)
- Los cortamos en dados
- Después, pelamos y cortamos en 4 trozos los nabos.
- Cocemos los nabos en una cazuela con 1 litro de agua durante 20 minutos.
- Después, le añadimos los calabacines y un poco de sal, y dejamos cocer 10 minutos más.
- Lo batimos todo y lo echamos en una sopera, donde le añadiremos la nata líquida y un poco de cebollino picado.
- ¡Ya está listo para servir!
Existen otras formas de preparar deliciosas cremas de calabacín como las que encontrarás en nuestro post 5 recetas deliciosas de crema de calabacín e incluso puedes preparar originales recetas que encantarán a los niños:
- Receta de calabacín con sabor a pizza al microondas
- Receta de pasta con calabacín
- Arroz con calabacines muy delicioso
- Gratinado de setas y calabacín
- Receta de calabacines rellenos de Cerdeña
- Pastel salado de calabacín con salsa
- Receta de milhojas de calabacin con queso
- Receta de pisto de calabacín
- Calabacines rellenos de carne
- Crema de queso y calabacín
- Tortitas de calabacín
En definitiva, hoy te hablamos de una verdura muy sana y con la que los más pequeños podrán aprender a apreciar la comida verde. Ya sea una sopa de calabacines o cualquiera de las recetas anteriores, serán buenas formas de introducir las verduras en su alimentación de una forma sana y deliciosa.
