Arroz, pastas, huevos y legumbres
MMT Fest 2026 Reúne a Miles de Personas en Maspalomas y Consolida su Edición Más Ambiciosa
Música, moda, talento emergente y grandes artistas nacionales e internacionales protagonizaron cinco días de experiencias en la Plaza Central de Yumbo Centrum. MMT FEST 2026 bajó el telón este domingo tras cinco intensos días de música, moda, cultura y entretenimiento que volvieron a convertir a Maspalomas en uno de los grandes puntos de encuentro del […]
Pastel de requesón con plátanos y kiwis al horno
El requesón tiene esa textura ligera y ese sabor lácteo suave que lo hace perfecto para pasteles horneados. No es tan denso como el queso crema de un cheesecake clásico ni tan leve como una mousse: queda en un punto intermedio que a muchos le gusta más precisamente porque no satura. Este pastel combina esa […]
Ensalada de berros con cerezas y vinagreta de miel
Los berros tienen ese punto picantucho y ligeramente amargo que no todo el mundo aprecia a primera vista, pero que combinado con unas cerezas jugosas y una vinagreta con miel se convierte en algo completamente distinto. La miel suaviza el amargor de los berros, las cerezas añaden dulzor y jugo, y el conjunto tiene una […]
Rosca de arroz con pollo y piña: receta fría vistosa
Esta rosca de arroz con pollo y piña es de esas recetas que llaman la atención nada más aparecer en la mesa. El molde de rosca le da una presencia que no tiene nada que envidiar a preparaciones mucho más complicadas, y el relleno que va en el centro, con el pollo deshebrado, la piña […]
Huevos fritos perfectos en sartén: técnica y trucos
El huevo frito perfecto tiene sus secretos. No es freirlo a lo loco en la sartén con aceite chisporroteando en todas direcciones: hay una temperatura, una cantidad de aceite y unos tiempos que marcan la diferencia entre un huevo mediocre y uno con bordes dorados y crujientes, la clara recién cuajada y la yema temón […]