Carnes y aves

Entrecot de ternera cocinado a baja temperatura acompañador de verduras

Entrecot de ternera cocinado a baja temperatura acompañador de verduras

Programas de televisión como MásterChef o Top Chef han ayuda a que muchas personas se aficionen al mundo de la cocina. Pero además de esto, han servido para dar a conocer técnicas que utilizan los grandes cocineros a la hora de elaborar sus platos. Una técnica muy utilizada para preparar alimentos a baja temperatura utilizando un electrodoméstico que se conoce…

Sabrosa pierna de cerdo al vino tinto de Jumilla para Navidad

Sabrosa pierna de cerdo al vino tinto de Jumilla para Navidad

Poco a poco nos vamos acercando a una de las fechas más esperadas del año. Nos estamos refiriendo a la Navidad, unos días para estar en familia y reunirnos con todas aquellas personas que llevamos mucho tiempo sin ver. También son días de preparar platos especiales que no elaboramos durante el resto del año. Son muchos los que ya están…

Ideas de recetas con pollo súper deliciosas que debes probar

Ideas de recetas con pollo súper deliciosas que debes probar

La carne de pollo es una de las más sanas puesto que no contiene apenas grasas. De esta manera puedes incluirla hasta en las dietas. Si buscas recetas con pollo, hoy te proponemos unas cuantas ideas para incorporarlas a tu recetario.  Recetas con pollo a la Kiev Fuente: recipetineats Una excelente receta es el pollo a…

Carrilleras de cerdo con salsa de queso

Carrilleras de cerdo con salsa de queso

Siempre se ha dicho que del cerdo hasta los andares, haciendo referencia a que se puede aprovechar toda su carne, pero no todas sus partes son vistas de igual forma. El solomillo, la pluma o el jamón son partes más apetecibles que otras zonas del animal. Entre estas últimas se encontraban las carrilleras, una carne proveniente de los músculos masticadores…

Asado de Cordero Lechal, el rey de la mesa en las fiestas navideñas

Asado de Cordero Lechal, el rey de la mesa en las fiestas navideñas

Por su sabor inigualable, la ternura de su rosada carne y la facilidad en su preparación, el cordero lechal o lechazo es uno de los platos más típicos en las fiestas y celebraciones navideñas. No hay mesa que se precie que no cuente con un asado de cordero lechal entre sus diferentes platos. El cordero lechal es uno de los…

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