- RECETAS DE APERITIVOS, PINCHOS Y TAPAS
- RECETAS DE BOCADILLOS Y SANDWICHES
- RECETAS DE SOPAS, CREMAS Y SALSAS
- RECETAS DE ARROZ, PASTA Y LEGUMBRES
- RECETAS DE VERDURAS Y ENSALADAS
- RECETAS DE CARNES Y AVES
- RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
- RECETAS DE POSTRES Y DULCES
- RECETAS SOBRE LÁCTEOS Y DERIVADOS
- RECETAS DE CÓCTELES Y BEBIDAS
- RECETAS DE NAVIDAD
- RECETAS DE HALLOWEEN
El Ensayo Provocador de Julio Benito Sánchez: ‘La Tos del Culo. Loa al Pedro’
En un giro inesperado dentro del mundo literario, el escritor Julio Benito Sánchez ha decidido abordar un tema que, aunque cotidiano, está rodeado de pudor y tabú: las flatulencias. En su reciente obra titulada «La tos del culo. Loa al pedo», publicada por Editorial Letra Minúscula, Sánchez nos invita a un recorrido irreverente a través
Aponiente Impulsa un Proyecto Pionero de Carbono Azul en la Salina San José
La Bahía de Cádiz se convierte en el escenario de una iniciativa pionera de restauración ecológica que busca medir la capacidad de captura de carbono azul en la Salina San José. La Diputación de Cádiz y la Universidad de Cádiz, en colaboración con Aponiente, han completado con éxito la renaturalización activa de 8 hectáreas de
Viceroy Lanza Su Nueva Colección de Joyería y Relojería Otoño-Invierno 2026
La marca de joyería y relojería Viceroy ha dado un paso significativo en su catálogo al lanzar la colección AW26, diseñada tanto para hombres como para mujeres. Esta nueva propuesta se distingue por ofrecer una amplia variedad de accesorios que buscan adaptarse a diferentes estilos y circunstancias, permitiendo a los usuarios encontrar la pieza perfecta
Alberto Marín Redescubre Sabores de Álava con Trigo Olvidado para Concurso de Pinchos Medievales
El cocinero del restaurante El Puntido, Alberto Marín, está a punto de representar a la localidad alavesa de Laguardia en un importante concurso culinario que se celebrará en Valencia de Alcántara, Cáceres. La propuesta de Marín, titulada ‘Trucha sobre regañá de trigo antiguo’, es una obra maestra que fusiona tradición agrícola, productos locales y técnicas
Avances en Ortodoncia: El Dr. Iván Malagón y su Enfoque para Casos Clínicos Complejos
En la consulta del odontólogo Iván Malagón, se presentan casos que van más allá de una simple alineación dental, como mordidas abiertas severas, dientes descolocados, asimetrías y apiñamientos extremos. Muchos de estos pacientes han sido previamente informados sobre la necesidad de extracciones, cirugía o que sus problemas no pueden solucionarse con alineadores. Malagón, experto en
Italia: Una Visita No Es Suficiente
Ditaly, la reconocida marca de restauración italiana que fusiona la auténtica cucina de Italia con productos de alta calidad y una estética moderna inspirada en Milán, ha dado a conocer su más reciente propuesta gastronómica bajo el lema «Italia, una visita non basta». Esta iniciativa busca explorar gradualmente los sabores esenciales de la cocina italiana
Anitarqp: La Creadora de Contenido Gallega que Conquista las Redes
Ana Rodríguez-Quintana Pernas, más conocida como Anitarqp, se ha establecido como una de las figuras más influyentes de la nueva generación de creadores de contenido en España, logrando captar la atención de casi 1,7 millones de seguidores en sus plataformas digitales. A sus 19 años, esta joven gallega ha recorrido un camino significativo desde su
Cultura gastronómica
El croissant: la fiebre por el bollo francés que sigue reinventándose
El croissant, ese clásico de la repostería francesa que conquistó paladares en todo el mundo, vive un momento de reinvención. Aunque su versión tradicional —hojaldre laminado con mantequilla— sigue siendo
Los 5 postres más deliciosos para celebrar el Día del Padre
El Día del Padre es una ocasión especial para celebrar a ese hombre que nos ha guiado y apoyado incondicionalmente. Es un momento para demostrarle cuánto lo valoramos y apreciamos.
Menú fácil para el Día de San Valentín
El Día de San Valentín se acerca y qué mejor manera de celebrar el amor que con una cena romántica preparada en casa. ¿Te gustaría sorprender a tu pareja con
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Recetas del mundo
Fideos chinos con pollo: receta autentica al wok en 30 minutos
Pocas escenas huelen tanto a cocina de casa como la de un wok humeante con tiras de pollo dorandose, pimientos crujientes y unos fideos chinos con pollo absorbiendo una salsa
Tempura casera: la receta japonesa del rebozado más crujiente
Ese crujido seco al morder, esa capa dorada finísima que se rompe bajo los dientes dejando escapar el vapor del ingrediente recién frito. Si alguna vez has probado una buena
Quiche Lorraine la receta francesa que debes probar
Seguro que has disfrutado de un delicioso Quiche Lorraine, esa receta francesa tan famosa. Pero quizá piensas que es complicado prepararla y no la has cocinado por ti misma nunca.
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Recetas
Cerdo al curry con coco rallado
El olor a curry tostándose en el aceite junto a los trozos de aguja de cerdo es de esos que se cuelan por toda la casa antes de que el guiso esté listo. El coco rallado que se añade al final redondea la salsa con un punto dulce que contrasta con el picante del curry,
Paté untable de jamón, pimiento y queso con pimentón
Este paté de jamón, queso y pimiento tiene una textura distinta a la tosta de toda la vida cortada en dados: aquí todo se pica muy fino, casi hasta que queda como una pasta, y se remata con un golpe de pimentón que le da color y un puntito ahumado. Se unta sobre pan tostado
Pimientos asados con anchoas del Cantábrico
El pimiento asado en su punto, dulce y con esa piel que se pela sola, combinado con una buena anchoa del Cantábrico, es de esas tapas que parecen sencillas y que en realidad dependen todo del tiempo de horno y de la calidad de la anchoa. Esta receta viene de las de toda la vida,
Pincho al pequeño de anchoa, pimiento asado y ajo
El pan crujiente recién tostado, la anchoa salada deshaciéndose encima y ese golpe dulce del pimiento asado son la mezcla que convierte este pincho en el primero que desaparece de la bandeja. Es una receta de las de toda la vida, de bar de pueblo, que se prepara en menos de diez minutos y no
Restaurantes
Los nuevos 100 puntos de Guía Peñín: 8 vinos que representan la perfección y la diversidad
Desde hoy, todas las puntuaciones de la Guía Peñín de los Vinos de España 2026 se encuentran disponibles en la página web de Peñín en formato online. De esta forma, ya están
25 restaurantes que debes conocer de jóvenes promesas de la cocina española
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Alain Ducasse inaugura el École Ducasse Abu Dhabi Studio en colaboración con Erth Abu Dhabi
Alain Ducasse ha inaugurado oficialmente el École Ducasse Abuu Dhabi Studio. Se trata de un restaurante ubicado en el histórico emplazamiento Al Hosn y que destaca por ser de última
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Las recetas de mi abuela
Bacalao con espinacas: receta tradicional de cuaresma paso a paso
Abrir la tapa de una cazuela de bacalao con espinacas recien hecho es una de esas escenas que huelen a casa de la abuela: vapor caliente cargado de ajo machacado,
Galletas de mantequilla caseras: receta clasica crujiente y perfumada
Abrir el horno y que te envuelva ese aroma caliente a mantequilla tostada, azucar caramelizada y vainilla es uno de los placeres mas nobles de la reposteria de siempre. Estas
4 recetas de siempre elaboradas en La Mancha
Desde hace siglos, la llanura manchega ha sido cuna de algunos de los mejores productos gastronómicos, ingredientes sencillos pero llenos de sabor, capaces de conquistar incluso a los paladares más
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