Un año más, han sido otorgados los premios The Best Digital Restaurants al mejor chef o cocinero digital, a la mejor cadena, grupo o franquicia digital, y al mejor restaurante independiente digital. En esta edición 2019 los premiados han sido Mario Sandoval como mejor chef o cocinero digital, la cadena Goiko Grill como a la mejor cadena y el...
meriendas saladas
Si eres más de salado que de dulce y buscas un poco de inspiración, a continuación, dejo una serie de meriendas saladas estupendas para pasar una tarde con amigos, familia, seres queridos o simplemente solos. ¿Por cuál de estas recetas comenzarías? Ideas de meriendas saladas: mini napolitanas de jamón cocido y queso Ingredientes Una lámina de hojaldre Lonchas de jamón cocido Queso...
Dentro del mundo del pescado, las lubinas Aquanaria están adquiriendo una gran importancia debido a su gran talla, textura melosa e intenso sabor. Se tratan de unidades XXL que oscilan entre los 2 y los 4 kilos de peso. Un pescado que crece exclusivamente en las costas atlánticas de Gran Canaria, desde donde se exportan a países de los...
A lo largo de este mes de febrero, serán muchos los eventos y ferias gastronómicas que se llevarán a cabo a lo largo de toda nuestra geografía. Eventos que han adquirido una gran importancia debido a que cada año, este sector, mueve miles de millones. Sin ir más lejos, actualmente ofrece el 20% del total de puestos de trabajos....
La cocina española es rica y muy variada. Para cada región existen platos autóctonos que ofrecen una amplia posibilidad para el disfrute de propios y visitantes, incluso para preparación casera y, Valencia, es una de ellas. Dentro de las posibilidades más reconocidas, dentro y fuera de las fronteras, se destacan las paellas, las tapas, los callos y las tortillas. Todas...
Platos para san valentín
Si buscas recetas y platos para san Valentín para, sorprender a tu pareja, echa un vistazo a las siguientes ideas. Convierte una cena en algo muy especial con estos deliciosos postres echos por ti mismo/a. ¿Cuál de los siguientes platos te gustaría probar? Platos para san Valentín: deliciosos corazones de hojaldre Ingredientes 2 planchas de hojaldre 1 huevo Queso en lonchas, jamón cocido u otro...
El inicio del año es una época ideal para dar vida a los propósitos que se quedaron fuera el pasado año y uno de ellos es el de llevar una alimentación sana y ligera para sentirnos mejor por dentro y por fuera. Mucha gente comienza en estas fecha una dieta o, al menos, sigue una alimentación más equilibrada. En esta...
bajar el colesterol
Si necesitas bajar el colesterol malo echa un vistazo a las siguientes recetas sanas. Mantener los valores del colesterol bien equilibrados es importante para el buen funcionamiento del sistema hormona y además prevenir enfermedades cardiovasculares. Receta para bajar el colesterol: pasta con patatas y repollo Ingredientes 300 gr. de pasta 2 patatas medianas un cuarto de repollo 2 cebollas dulces pequeñas 1...
recetas de guisos fáciles
Hay estupendas recetas de guisos fáciles que podemos hacer en casa de manera deliciosa. Echa un vistazo a este pequeño artículo con recetas que te van a encantar. Recetas de guisos fáciles: carrilleras de carne de cerdo Ingredientes 8 Carrilleras de carne de cerdo 1 cebolla grande 1 Ajo 2 zanahorias 1 Pimiento verde 250 ml Vino tinto 400 ml Caldo de carne 2 cucharadas tomate frito 1/2 cucharada pimentón dulce sal pimienta negra recién molida harina...
Dos personas pueden hacer platos muy diferentes siguiendo la misma receta. Y es que incluso respetándola al milímetro, hay tres variables que pueden cambiar por completo el resultado: los ingredientes, el cariño que le pongas al hacerlo, y los utensilios de cocina que utilices. Hoy vamos a hablar de lo tercero, y concretamente de las sartenes. Una buena sartén es...