- RECETAS DE APERITIVOS, PINCHOS Y TAPAS
- RECETAS DE BOCADILLOS Y SANDWICHES
- RECETAS DE SOPAS, CREMAS Y SALSAS
- RECETAS DE ARROZ, PASTA Y LEGUMBRES
- RECETAS DE VERDURAS Y ENSALADAS
- RECETAS DE CARNES Y AVES
- RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
- RECETAS DE POSTRES Y DULCES
- RECETAS SOBRE LÁCTEOS Y DERIVADOS
- RECETAS DE CÓCTELES Y BEBIDAS
- RECETAS DE NAVIDAD
- RECETAS DE HALLOWEEN
Crepes de pollo rellenas: receta fácil con bechamel
La masa de estas crepes lleva cerveza en vez de solo leche, y eso se nota en cuanto la echas en la sartén, porque queda una crepe más ligera y con un puntito tostado en el borde. Rellenas de pollo, champiñones y bechamel, con el queso fundido por encima, son un plato que parece de
Mousse de café con requesón: receta fácil sin horno
En cuanto disuelves el café soluble en la leche caliente, ese olor tostado se mezcla con el toque dulzón del requesón y ya sabes que la mousse va a quedar bien. Es un postre de cuchara, fresco, con un puntito de ron que lo hace más de mayores, y que se remata con un disco
Dulce de membrillo casero: receta tradicional paso a paso
Cuando los membrillos empiezan a hervir, la cocina se llena de un olor floral y un poco ácido que no se parece a ningún otro, y que anuncia que en un rato vas a tener ese dulce espeso y oscuro que tan bien va con queso o con una tostada de pan. Este dulce de
Arroz marinero caldoso: receta fácil con marisco
El caldo de pescado hirviendo con el azafrán suelta un olor que llena la casa entera antes de que hayas echado siquiera el arroz, y cuando por fin abres las almejas en la cazuela y ves cómo se van abriendo una a una, sabes que el arroz marinero va a salir bien. Es un arroz
Remolacha a la crema: receta fácil y cremosa
En cuanto la remolacha empieza a cocer, la cocina se llena de ese olor dulzón y terroso tan suyo, y cuando la cortas en rodajas y la bañas con una crema de yogur bien fría, el contraste de temperaturas es lo que engancha. Esta remolacha a la crema es un plato sencillo, de los de
De Pokes a Marbacoas: Innovadoras Formas de Disfrutar del Salmón y Bacalao de Noruega
Con el comienzo del verano, la manera de disfrutar de la gastronomía experimenta un cambio notable, buscando opciones más ligeras y refrescantes que se adapten a las nuevas actividades al aire libre. En este contexto, el salmón y el bacalao de Noruega se presentan como aliados perfectos para quienes buscan una combinación de sabor, versatilidad
Espaguetis con anchoas y aceitunas trituradas: salsa fina y sabrosa
Esta versión de espaguetis con anchoas se diferencia de la putanesca clásica en un detalle que cambia el resultado entero: aquí las aceitunas, negras y verdes, se trituran junto con las anchoas antes de ir a la sartén, así que la salsa queda fina y homogénea en lugar de con tropezones. El resultado es una
Cultura gastronómica
El croissant: la fiebre por el bollo francés que sigue reinventándose
El croissant, ese clásico de la repostería francesa que conquistó paladares en todo el mundo, vive un momento de reinvención. Aunque su versión tradicional —hojaldre laminado con mantequilla— sigue siendo
Los 5 postres más deliciosos para celebrar el Día del Padre
El Día del Padre es una ocasión especial para celebrar a ese hombre que nos ha guiado y apoyado incondicionalmente. Es un momento para demostrarle cuánto lo valoramos y apreciamos.
Menú fácil para el Día de San Valentín
El Día de San Valentín se acerca y qué mejor manera de celebrar el amor que con una cena romántica preparada en casa. ¿Te gustaría sorprender a tu pareja con
El croissant: la fiebre por el bollo francés que sigue reinventándose
El croissant, ese clásico de la repostería francesa que conquistó paladares en todo el mundo, vive un momento de reinvención. Aunque su versión tradicional —hojaldre laminado con mantequilla— sigue siendo
Los 5 postres más deliciosos para celebrar el Día del Padre
El Día del Padre es una ocasión especial para celebrar a ese hombre que nos ha guiado y apoyado incondicionalmente. Es un momento para demostrarle cuánto lo valoramos y apreciamos.
Menú fácil para el Día de San Valentín
El Día de San Valentín se acerca y qué mejor manera de celebrar el amor que con una cena romántica preparada en casa. ¿Te gustaría sorprender a tu pareja con
Recetas del mundo
Fideos chinos con pollo: receta autentica al wok en 30 minutos
Pocas escenas huelen tanto a cocina de casa como la de un wok humeante con tiras de pollo dorandose, pimientos crujientes y unos fideos chinos con pollo absorbiendo una salsa
Tempura casera: la receta japonesa del rebozado más crujiente
Ese crujido seco al morder, esa capa dorada finísima que se rompe bajo los dientes dejando escapar el vapor del ingrediente recién frito. Si alguna vez has probado una buena
Quiche Lorraine la receta francesa que debes probar
Seguro que has disfrutado de un delicioso Quiche Lorraine, esa receta francesa tan famosa. Pero quizá piensas que es complicado prepararla y no la has cocinado por ti misma nunca.
Fideos chinos con pollo: receta autentica al wok en 30 minutos
Pocas escenas huelen tanto a cocina de casa como la de un wok humeante con tiras de pollo dorandose, pimientos crujientes y unos fideos chinos con pollo absorbiendo una salsa
Tempura casera: la receta japonesa del rebozado más crujiente
Ese crujido seco al morder, esa capa dorada finísima que se rompe bajo los dientes dejando escapar el vapor del ingrediente recién frito. Si alguna vez has probado una buena
Quiche Lorraine la receta francesa que debes probar
Seguro que has disfrutado de un delicioso Quiche Lorraine, esa receta francesa tan famosa. Pero quizá piensas que es complicado prepararla y no la has cocinado por ti misma nunca.
Recetas
Mousse de café con requesón: receta fácil sin horno
En cuanto disuelves el café soluble en la leche caliente, ese olor tostado se mezcla con el toque dulzón del requesón y ya sabes que la mousse va a quedar bien. Es un postre de cuchara, fresco, con un puntito de ron que lo hace más de mayores, y que se remata con un disco
Dulce de membrillo casero: receta tradicional paso a paso
Cuando los membrillos empiezan a hervir, la cocina se llena de un olor floral y un poco ácido que no se parece a ningún otro, y que anuncia que en un rato vas a tener ese dulce espeso y oscuro que tan bien va con queso o con una tostada de pan. Este dulce de
Arroz marinero caldoso: receta fácil con marisco
El caldo de pescado hirviendo con el azafrán suelta un olor que llena la casa entera antes de que hayas echado siquiera el arroz, y cuando por fin abres las almejas en la cazuela y ves cómo se van abriendo una a una, sabes que el arroz marinero va a salir bien. Es un arroz
Remolacha a la crema: receta fácil y cremosa
En cuanto la remolacha empieza a cocer, la cocina se llena de ese olor dulzón y terroso tan suyo, y cuando la cortas en rodajas y la bañas con una crema de yogur bien fría, el contraste de temperaturas es lo que engancha. Esta remolacha a la crema es un plato sencillo, de los de
Restaurantes
Los nuevos 100 puntos de Guía Peñín: 8 vinos que representan la perfección y la diversidad
Desde hoy, todas las puntuaciones de la Guía Peñín de los Vinos de España 2026 se encuentran disponibles en la página web de Peñín en formato online. De esta forma, ya están
25 restaurantes que debes conocer de jóvenes promesas de la cocina española
La gastronomía española está viviendo un renacimiento gracias a una nueva generación de chefs que están revolucionando la cocina. Estos jóvenes talentos, todos ellos con edades comprendidas entre los 20
Alain Ducasse inaugura el École Ducasse Abu Dhabi Studio en colaboración con Erth Abu Dhabi
Alain Ducasse ha inaugurado oficialmente el École Ducasse Abuu Dhabi Studio. Se trata de un restaurante ubicado en el histórico emplazamiento Al Hosn y que destaca por ser de última
Los nuevos 100 puntos de Guía Peñín: 8 vinos que representan la perfección y la diversidad
Desde hoy, todas las puntuaciones de la Guía Peñín de los Vinos de España 2026 se encuentran disponibles en la página web de Peñín en formato online. De esta forma, ya están
25 restaurantes que debes conocer de jóvenes promesas de la cocina española
La gastronomía española está viviendo un renacimiento gracias a una nueva generación de chefs que están revolucionando la cocina. Estos jóvenes talentos, todos ellos con edades comprendidas entre los 20
Alain Ducasse inaugura el École Ducasse Abu Dhabi Studio en colaboración con Erth Abu Dhabi
Alain Ducasse ha inaugurado oficialmente el École Ducasse Abuu Dhabi Studio. Se trata de un restaurante ubicado en el histórico emplazamiento Al Hosn y que destaca por ser de última
Las recetas de mi abuela
Bacalao con espinacas: receta tradicional de cuaresma paso a paso
Abrir la tapa de una cazuela de bacalao con espinacas recien hecho es una de esas escenas que huelen a casa de la abuela: vapor caliente cargado de ajo machacado,
Galletas de mantequilla caseras: receta clasica crujiente y perfumada
Abrir el horno y que te envuelva ese aroma caliente a mantequilla tostada, azucar caramelizada y vainilla es uno de los placeres mas nobles de la reposteria de siempre. Estas
4 recetas de siempre elaboradas en La Mancha
Desde hace siglos, la llanura manchega ha sido cuna de algunos de los mejores productos gastronómicos, ingredientes sencillos pero llenos de sabor, capaces de conquistar incluso a los paladares más
Bacalao con espinacas: receta tradicional de cuaresma paso a paso
Abrir la tapa de una cazuela de bacalao con espinacas recien hecho es una de esas escenas que huelen a casa de la abuela: vapor caliente cargado de ajo machacado,
Galletas de mantequilla caseras: receta clasica crujiente y perfumada
Abrir el horno y que te envuelva ese aroma caliente a mantequilla tostada, azucar caramelizada y vainilla es uno de los placeres mas nobles de la reposteria de siempre. Estas
4 recetas de siempre elaboradas en La Mancha
Desde hace siglos, la llanura manchega ha sido cuna de algunos de los mejores productos gastronómicos, ingredientes sencillos pero llenos de sabor, capaces de conquistar incluso a los paladares más