Un año más, han sido otorgados los premios The Best Digital Restaurants al mejor chef o cocinero digital, a la mejor cadena, grupo o franquicia digital, y al mejor restaurante independiente digital. En esta edición 2019 los premiados han sido Mario Sandoval como mejor chef o cocinero digital, la cadena Goiko Grill como a la mejor cadena y el...
Si eres más de salado que de dulce y buscas un poco de inspiración, a continuación, dejo una serie de meriendas saladas estupendas para pasar una tarde con amigos, familia, seres queridos o simplemente solos. ¿Por cuál de estas recetas comenzarías?
Ideas de meriendas saladas: mini napolitanas de jamón cocido y queso
Ingredientes
Una lámina de hojaldre
Lonchas de jamón cocido
Queso...
Dentro del mundo del pescado, las lubinas Aquanaria están adquiriendo una gran importancia debido a su gran talla, textura melosa e intenso sabor. Se tratan de unidades XXL que oscilan entre los 2 y los 4 kilos de peso. Un pescado que crece exclusivamente en las costas atlánticas de Gran Canaria, desde donde se exportan a países de los...
A lo largo de este mes de febrero, serán muchos los eventos y ferias gastronómicas que se llevarán a cabo a lo largo de toda nuestra geografía. Eventos que han adquirido una gran importancia debido a que cada año, este sector, mueve miles de millones. Sin ir más lejos, actualmente ofrece el 20% del total de puestos de trabajos....
La cocina española es rica y muy variada. Para cada región existen platos autóctonos que ofrecen una amplia posibilidad para el disfrute de propios y visitantes, incluso para preparación casera y, Valencia, es una de ellas.
Dentro de las posibilidades más reconocidas, dentro y fuera de las fronteras, se destacan las paellas, las tapas, los callos y las tortillas. Todas...
Si buscas recetas y platos para san Valentín para, sorprender a tu pareja, echa un vistazo a las siguientes ideas. Convierte una cena en algo muy especial con estos deliciosos postres echos por ti mismo/a. ¿Cuál de los siguientes platos te gustaría probar?
Platos para san Valentín: deliciosos corazones de hojaldre
Ingredientes
2 planchas de hojaldre
1 huevo
Queso en lonchas, jamón cocido u otro...
El inicio del año es una época ideal para dar vida a los propósitos que se quedaron fuera el pasado año y uno de ellos es el de llevar una alimentación sana y ligera para sentirnos mejor por dentro y por fuera.
Mucha gente comienza en estas fecha una dieta o, al menos, sigue una alimentación más equilibrada. En esta...
Si necesitas bajar el colesterol malo echa un vistazo a las siguientes recetas sanas. Mantener los valores del colesterol bien equilibrados es importante para el buen funcionamiento del sistema hormona y además prevenir enfermedades cardiovasculares.
Receta para bajar el colesterol: pasta con patatas y repollo
Ingredientes
300 gr. de pasta
2 patatas medianas
un cuarto de repollo
2 cebollas dulces pequeñas
1...
Hay estupendas recetas de guisos fáciles que podemos hacer en casa de manera deliciosa. Echa un vistazo a este pequeño artículo con recetas que te van a encantar.
Recetas de guisos fáciles: carrilleras de carne de cerdo
Ingredientes
8 Carrilleras de carne de cerdo
1 cebolla grande
1 Ajo
2 zanahorias
1 Pimiento verde
250 ml Vino tinto
400 ml Caldo de carne
2 cucharadas tomate frito
1/2 cucharada pimentón dulce
sal
pimienta negra recién molida
harina...
Dos personas pueden hacer platos muy diferentes siguiendo la misma receta. Y es que incluso respetándola al milímetro, hay tres variables que pueden cambiar por completo el resultado: los ingredientes, el cariño que le pongas al hacerlo, y los utensilios de cocina que utilices.
Hoy vamos a hablar de lo tercero, y concretamente de las sartenes. Una buena sartén es...