-

Receta de tortilla de cebolla y espinacas

Di adiós a las típicas tortillas rápidas de atún o champiñones en lata, porque hoy vas a aprender una nueva receta de rortilla de cebolla y espinacas.¡Deliciosamente sana y rápida!

No queda duda de que la tortilla de patata es la reina de las tortillas, incluso podemos preparar una tortilla de patata vegana. Sin embargo, ambas recetas llevan un tiempo adicional por la preparación de las patatas, y por ello muchas veces preparamos tortillas francesas o otros sucedáneos como la tortilla de berenjenas y queso, o la que hoy os traemos, la receta de tortilla de cebolla y espinacas.

tortilla de cebolla y espinacas

 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 7 huevos.
  • 2 cebollas.
  • 300 gramos de espinacas.
  • 2 patatas.
  • 100 gramos de gambas.
  • Aceite y sal.

Preparación de tortilla de cebolla y espinacas:

  1. Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en rodajas finas.
  2. A continuación, las pochamos a fuego lento en una sartén con aceite, hasta que estén tiernas.
  3. En una cacerola a parte ponemos a cocer las espinacas con agua y sal. Una vez hervidas se escurren y se trocean junto a la cebolla y a la patata.
  4. Batimos los huevos y los mezclamos con los demás ingredientes, sazonamos con sal y agregamos las gambas.
  5. Llegados a este punto ya nos ponemos con la tortilla, poniendo un poco de aceite en la sartén y haciéndola vuelta y vuelta.
  6. Si quieres que te salga una tortilla más jugosa añade un poco de nata o de leche al huevo batido.

Espero que esta receta de tortilla de cebolla y espinacas te guste tanto como a mi. Es ideal para cenas de última hora y comidas informales. También puedes acompañarla de una rica ensalada de tomate, lechuga… o algo más elavorado.

Lo último...

Consejos para elegir el mejor café en grano

Los que nos consideramos amantes del buen café, sabemos que para poder disfrutar de esta bebida, lo primero de todo es saber elegir el...

Ideas de platos con mejillones divinos para disfrutar

Si te encantan los platos con mejillones en el espacio de hoy te dejamos algunas recetas más que deliciosas y fáciles de hacer en casa....

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...