Cómo preparar unos pinchos y tapitas de queso brie

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Para la hora del vermú o del aperitivo, el queso siempre viene bien. Por eso, hoy te proponemos algunas tapitas de queso brie que encantarán a tus invitados.

El brie es un queso con un sabor muy especial, y no a todo el mundo le gusta, pero con unas tapitas de queso brie y un buen vino tinto quedarás como nadie ante tus invitados. Descubre cómo combinarlo para que quede realmente delicioso.

tapitas de queso brie

Tapitas de queso brie con almendras

Ingredientes:

  • 200 gramos de queso brie.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de almendras tostadas y fileteadas.
  • Sal y pimienta negra molida.
  • Tostadas de pan (tantas como quieras hacer).

Preparación:

  1. Ponemos el queso y la mantequilla en un bol y lo trabajamos con un tenedor hasta que se nos quede en punto de pomada.
  2. Le añadimos sal y pimienta al gusto.
  3. Ahora lo untamos en el pan y por encima le echamos las almendras ya fileteadas.

Nota: si las almendras no tienen sal, añádele a cada tapita por encina un poquito de sal, pero no te pases.

Queso brie con mermelada

Ingredientes:

  • 200 gramos de queso brie.
  • Tostadas de pan.
  • Mermelada de pimiento, tomate, frambuesa o arándanos.
  • Unas hojitas de menta.

Preparación:

  1. Cortamos el pan en rebanadas.
  2. Cortamos el queso en triángulos finos.
  3. Poner un poco de mermelada por encima.
  4. Añadir la hojita de menta.

Queso brie al horno con nueces

Ingredientes:

  • Un queso brie entero.
  • Picos de pan y tostadas.
  • Nueces.
  • Oregano.
  • Aceite de oliva.
  • Unas hojitas de menta.

Preparación:

  1. Cortamos la tapa superior del queso con cuidado (no la podemos romper).
  2. Vaciamos el contenido del queso en un bol con cuidado de no romperlo pues lo utilizarémos luego como soporte para servir.
  3. Añadimos al bol un chorrito de aceite, unas 10 nueces picadas y un poco de oregano y mezclamos bien.
  4. Metemos todo de nuevo en el recipiente del queso y lo introducimos al horno 5 minutos a temperatura de 180 grados. Es importante que, si el queso viene en un recipiente de madera o similar lo guardemos en ello en el horno para que no pierda forma, otra solución es meterlo con algún molde o similar que tengamos en casa.

Esperamos que te gusten estas tres recetas con queso brie que podrás compartir con tus amigos. ¡Se chuparán los dedos!

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