-

Gazpacho de Sandía

Ingredientes (4 personas):

– 1/2 kg sandía
– 1/2 kg tomates
– aceite de oliva
– agua fría
– 1 pimiento verde
– 1 diente de ajo
– albahaca
– sal
– vinagre

Preparación:

En primer lugar cortamos en trozos los tomates, que estén bien maduritos. No hará falta pelarlos, ni quitarles el corazón, aunque si te sobra tiempo… esto ya sobre gustos. Cortamos en trozos también, el pimiento verde, el diente de ajo y la sandía en trozos pequeñitos, sin piel y sin pepitas. Metemos todo en la batidora, añadimos sal, pimienta, albahaca, 4 cucharaditas de aceite y 1 cucharadita de vinagre. Según lo espeso que lo queramos, vamos añadiendo agua fría hasta que nos quede como nos guste. Lo pasamos por el colador y lo dejamos enfriar.

Si quieres darle un toque original puedes añadir unas brochetas con trozos de pimiento, tomate, sandía o jamón.

Lo último...

Crema de jamón ibérico, una receta perfecta para cualquier época del año

Todo el mundo sabe de lo importante que es cuidar de nuestra alimentación y de utilizar alimentos de primer nivel a la hora de...

¿Qué tipos de café son los que más consumimos? Formas de preparar el café

Después del agua, el café es la bebida más consumida en todo el mundo y por más de mil años la humanidad ha perfeccionado...

Receta de milanesa de ternera a la napolitana

Son muchas las formas que hay de disfrutar de un buen filete de carne, pero a la milanesa suele ser una de las formas...

Receta del Salmorejo de Naranja Iznajeño

La localidad cordobesa de Iznájar, quiere compartir con todos los amantes de la buena gastronomía, con una receta muy peculiar del tradicional salmorejo, donde...

¿Cuál es la dieta perfecta según la ciencia?

Una buena alimentación es imprescindible para mantener un buen estado de salud, eso es incuestionable, como también lo es el hecho de que solo...
Artículo anteriorTarta de leche condensada y queso
Artículo siguienteTarta de alcachofas