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Tartaleta de bacalao

Tartaleta de bacalao

Ingredientes:

  • Media Cebolla.
  • 1 Pimiento verde.
  • 2 dientes de ajo.
  • Bacalao.
  • Champiñón.Gambas.
  • Coñac.
  • Tomate frito.
  • Nata líquida.
  • Sal.
  • Tartaleta de hojaldre.
  • Perejil picado y queso rallado.

Elaboración:

  1. Ponemos el aceite a calentar en una cazuela, picamos media cebolla en finitom, un pimiento verde, dos dientes de ajo y lo pochamos todo junto. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas, y lo dejamos hacer a fuego lento unos 15 minutos y luego se añade media copita de coñac, el tomate frito al gusto, al igual que la nata líquida.
  2. Vertemos la mezca en las tartaletas de hojaldre y se sirve caliente adornado con perejil y queso rallado.

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