-

Setas al ajillo

Ingredientes  (para 6 personas):

– 4 ramitas de perejil picado

– 50 ml. de vino blanco

– 1 kg y medio de setas

– 3 dientes de ajo

– 125 ml. de aceite de oliva

– sal al gusto.

Preparación:

En un bol grande con agua limpiamos las setas hasta quitarles cualquier resto de arena y otros residuos. Seguidamente las secamos con un papel de cocina y reservamos en una fuente grande. Por otro lado picamos en un bol de cocina los dientes de ajo. En una sartén con aceite de oliva bien caliente añadimos los dientes de ajo picados, los rehogamos durante un minuto y a continuación echamos las setas para que se hagan a fuego lento. Cuando estén a punto de hacerse les añadimos el vino blanco para que se consuma y darle un toque de sabor. Le echamos la sal y la pimienta que nos guste y el perejil picado. Para terminar lo removemos durante un par de minutos, lo echamos en una cazuela de barro y cuando esté listo lo servimos a nuestra mesa.

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Recetas orientales para chuparse los dedos

La gastronomía oriental es unas de las más antiguas y una de las más sanas y equilibradas del mundo. Los países que forman el...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...
Artículo anteriorPanacotta
Artículo siguienteTomates nevados