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Butifarra con alubias

Ingredientes para 8 personas:

– 500 gr. de alubias blancas

– 2 butifarras

– 4 lonchas de bacon

– 3 gr. de pimienta

– 125 ml. de aceite de oliva

– sal al gusto

Preparación:

En primer lugar ponemos las alubias blancas en un recipiente de cocina con agua y las hervimos hasta que esten cocidas. Cuando esten las alubias ya cocidas, las ponemos en una cazuela con un poco de sal y las vamos calentando. En un bol de cocina cortamos las lonchas de bacon en tiras y las ponemos en una cazuela con aceite de oliva al fuego. Nos queda añadir las alubias blancas y proceder a hacer a la parrilla nuestra butifarra, echandole un poco de pimienta a nuestro gusto. Para terminar cuando este nuestra butifarra la servimos en un fuente de cocina junto con las alubias blancas a nuestra mesa.

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