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Sushi con verduras y jamón

El sushi es uno de los platos internacionales que menos suele gustar a la gente. Quién lo ha probado dice que es una delicia, y quién no tiene sus motivos para no hacerlo. Casi siempre la aversión al pescado crudo. Hoy intentaremos probarlo con una receta de Sushi con verduras y jamón.

Ingredientes:

– 1 zanahoria

– 1 pepino

– 1 puerro

– 400 g de arroz para sushi preparado

– 2 láminas de alga nori

– 1 cucharada de wasabi

– 6 lonchas finas de jamón serrano
Preparación :

Lavar y cortar la zanahoria, el pepino y el puerro en tiras finas. Extender la lámina de alga nori sobre la esterilla (makisu), y untar la mitad del wasabi con el dedo.
Después con las manos humedecidas extender la mitad del arroz dejando un borde libre en los extremos.
Colocar tres lonchas de jamón encima del arroz de forma que el extremo inferior del jamón coincida con el extremo inferior de la lámina de nori. Presionar.
Extender la mitad de los ingredientes en línea encima del jamón y enrollar firmemente ayudándonos de la esterilla.
Preparar un segundo rollo con el resto de ingredientes y cortarlos en 6 piezas del mismo tamaño.
Para cortarlo utilizar un cuchillo bien afilado, cada vez que se de un corte humedecer el filo con agua y cortar nuevamente.

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