Bocadillo caliente de lomo, queso y pimientos de piquillo

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Bocadillo caliente de lomo

Ingredientes:  

– pan giabatta
– sal fina c/s
– aceite de girasol 0,2 grados c/s
– lomo adobado
– 2 lonchas
– queso para fundir
– 2 lonchas
– ajo, dientes c/s
– pimiento del piquillo
– aceite de oliva

Preparación:

Se abre el pan de giabatta a la mitad y se introduce al horno. Mientras confiamos los pimientos de piquillo en una sartén con algo de ajo y aceite de oliva. A parte, echamos dos filetes de lomo a la plancha con un poco de aceite y al darle la vuelta le colocamos elcima el queso para que coja calor y se funda.

Sacamos el pan del horno, colocamos el lomo y encima los pimientos de piquillo.

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