-

Bocadillo de pollo

Ingredientes:

– 1 pechuga de pollo,
– 200 g de panceta ahumada,
– 1 cebolla,
– 1 y ½ taza de avas hervidas,
– albahaca,
– 1 taza de corazones de alcachofa en conserva,
– 1 taza de semillas de sésamo tostadas y 1 de almendras peladas y tostadas.

Guarnición:
2 berenjenas,
2 tazas de gírgolas,
½ taza de tomates secos hidratados,
2 tazas de rúcula, pancitos integrales

Preparación:

En primer lugar, corta la panceta en cuadraditos sin el borde. Colócalos en una sartén con aceite y dóralos. Retira y reserva sobre papel absorbente.

Ahora deshuesa el pollo, córtarlo en cubos y procésalo. Coloca en un bol y mezcla con la panceta, la cebolla en juliana, las avas y las alcachofas picadas.

Incorpora las semillas y las almendras picadas. Condimenta con tiras de albahaca, sal y pimienta negra. Une los ingredientes hasta amalgamar. Retira porciones y forma las hamburguesas. Gríllalas a fuego moderado sobre una plancha con aceite de oliva.

Vía: Las recetas cocina

Lo último...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...

Deliciosas tartas elaboradas con chocolate blanco, fáciles de hacer

Si te encantan las tartas elaboradas con chocolate blanco a continuación, te dejo con algunas ideas que te van a encantar. Echa un vistazo y cuéntanos...
Artículo anteriorBizcocho de chocolate para diabéticos
Artículo siguienteMoussaka