Bocadillo de merluza frita

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Ingredientes:

– 1/2 barra de pan tierno
– 1 lomo de merluza fresca, limpio de piel y espinas
– Sal fina
– Harina
– 1 huevo batido
– Aceite de oliva
– Mayonesa

Preparación:

En primer lugar, reboza la merluza con sal, harina y huevo batido. Fríelas y pásalas por un papel absorbente. Abrí un pan a la mitad y pon la merluza y algún aderezo de tu gusto y listo, a saborear.

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