Otro plato internacional. La famosa comida china puede introducirse en nuestra cocina con recetas sencillas como ésta. Ingredientes (para 6 personas):
-150 gramos de pechuga de pollo
– 1 pimiento rojo grande
– 750 gramos de fideos chinos
– 1 pimiento verde grande
– 1 zanahoria grande
– 150 gramos de calamar
– sal
Preparación:
En un bol grande cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, el calamar, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Una vez que están todos los ingredientes bien cortados los ponemos en una sartén con aceite de oliva y sofreímos durante ocho minutos. Cuando esté todo bien hecho lo reservamos en un recipiente y cocemos los fideos chinos durante 15 minutos hasta que estén bien cocidos. Una vez que están los fideos chinos bien cocidos y reservados en una fuente, les echamos el sofrito hecho anteriormente y lo servimos a la mesa.
