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Receta de pescadilla a la parmesana con patatas y limón

¿Buscas una forma deliciosa de comer pescadilla? Este tipo de pescado, por su simpleza, no suele ser el favorito de nadie, pero la pescadilla a la parmesana hará cambiar tu concepto de exquisitez de este producto. ¡Prometido!

En tan solo 20 minutos, podrás tener un plato delicioso y fácil de hacer, además de realmente bueno. El queso siempre es un buen acompañante para que los pequeños cojan gusto a eso de comer pescado. ¡Descubre cómo preparar esta deliciosa pescadilla a la permesana!

 pescadilla a la permesana

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 rodajas de pescadilla
  • 2 patatas tamaño medio
  • el zumo de un limón
  • 3o gramos de mantequilla
  • 10 gramos de pan rallado
  • 20 gramos de queso parmesano
  • sal, ajo y nuez moscada

Preparación de la pescadilla a la permesana

  1. Ponemos agua a calentar en una cacerola con un poco de sal, para cocer las patatas.
  2. Cuando el agua esté hirviendo, se añaden las patatas ya peladas y cortadas en trocitos para que tarden menos en cocerse.
  3. Mientras precalentamos el horno a 180ºC.
  4. Colocamos el pescado en un recipiente para horno y lo rociamos con el zumo de limón y unos ajos previamente fritos.
  5. Espolvoreamos con el pan rallado y con el queso, y distribuimos unos trozos de mantequilla encima del pescado.
  6. Se hornea unos 15 minutos, aproximadamente.
  7. Cuando las patatas estén cocidas se les echa un poco de nuez moscada rallada y se sirven de acompañamiento para el pescado.

Además de esta receta de pescadilla a la permesana, también podéis probar las pescadillas al queso de las que también tenemos la receta en nuestro blog.

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