Medallones de salmón con bacon

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Ingredientes:

– 4 filetes de salmón

– 4 lonchas de bacon

– 4 patatas

– 1 yogur natural

– 1 cucharadita de cebollino picado

– 4 cucharadas de aciete

– sal

Preparación:

Lavamos las patatas y las cocémos sin plear. Cuando estén tiernas las cortamos por la mitas y las asamos a la plancha. Aparte, mezclamos el yogur con el cebollino y la sal.

Slamos el salmón, rodeamos cada filete con una loncha de beicon y la sujetamos con un palillo. Lo hacemos todo a la plancha 2 minutos.

Vía: Mi casa + práctica

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