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Sopa de arroz con pollo

Ingredientes:

– Sobrantes de pollo
– 3 zanahorias
– 1 nabo
– 1 apio
– 1 cebolla
– 12 cucharadas de arroz
– 2 tazas de leche
– 1 cucharada de manteca blanda
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Poner el pollo en 2 litros de agua. Procesa la zanahoria, el nabo, el apio y la cebolla. Procesa todo y ponlo a cocinar. Una vez cocido, agregarle el arroz, la leche, la manteca y la pimienta.

Hace hervir a fuego lento una 1/2 hora mezcla y servir.

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