– 2 cebollas grandes en finas julianas
– 1 morón mediano en finas julianas
– 4 bifes de hígado
– Aceite cantidad necesaria
– Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon a reahogar en una sartén con aceite la cebolla y el morón, una vez tierno agrega los bifes previamente rociados con sal y pimienta de ambos lados. Cocínalos cinco minutos de cada lado.