Ingredientes:
– 2 atados de espárragos verdes
– 1 taza de leche descremada
– 1 cucharadita de fécula de maíz
– 1 cucharadita de mostaza en polvo
– 1 pizca de sal
– Pimienta blanca molida
Preparación:
Hierve los espárragos con una pizca de sal durante 15 minutos. Escurre y reserva al calor. Luego, coloca en una sartén, la leche, la fécula de maíz y la mostaza.
Cocina con fuego mínimo por 10 minutos hasta que se forme una crema. Condimenta con una pizca de sal y pimienta. Ubica los espárragos en una fuente, baña con la crema de mostaza, lleva a horno solo para dorar y sirve bien caliente.
Vía: El gran Chef
