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Granizado de fruta de la pasión

Ya estamos en Primavera y poco a poco las temperaturas irán subiendo. Ante el calor debemos ir preparando nuestra garganta para los helados, granizados y bebidas frescas en general. Este granizado es una buena opción para empezar.

Ingredientes (para 2 personas):

– 250 mililitros de agua

– 400 mililitros de zumo de fruta de la pasión

– 100 gramos de azúcar

Preparación:

En un cazo de cocina ponemos el agua junto con el azúcar y lo llevamos a ebullición hasta que quede bien disuelta el azúcar y preparada nuestra base para incorporar el zumo de fruta de la pasión. Cuando esté fría nuestra mezcla de agua con azúcar le añadimos el zumo de fruta de la pasión y removemos muy bien para que se mezcle. A continuación ponemos nuestro zumo en un molde preparado para tal efecto y lo metemos en una bandeja de nuestro congelador hasta que esté bien duro.

Para terminar y cuando esté nuestro granizado de fruta de la pasión bien hecho, lo sacamos, dejamos un minuto o dos fuera de nuestro frigorífico y lo vamos raspando con la ayuda de un utensilio de cocina para ir obteniendo las virutas de granizado y servirlas en dos copas individuales.

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