La ensalada alemana es un estupendo y nutritivo primer plato que se puede preparar en pocos minutos, y que podrá acompañar a numerosos platos. También es una receta muy económica ya que el principal alimento que lo forma es la patata.
Ingredientes
- 2 Patatas
- 4 salchichas
- 4 pepinillos pequeños
- 2 tomates
- 1 cebolla
- aceitunas negras
- mayonesa
- mostaza
- sal
Elaboración
Lo primero que hay que hacer es cocer las patatas en agua con sal. Cuando estén cocidas, las sacamos y las pelamos bien.
Las salchichas las salteamos con unas gotas de aceite durante un breve tiempo y una vez las tengamos listas, las cortamos en un recipiente, junto con las patatas, el tomate, los pepinillos y las cebollas en tiras finas.
Mezclamos la mayones y la mostaza en una proporción de una cucharada de mostaza por cada cuatro de mayonesa. Esta salsa la echamos por encima de la ensalada y la dejamos enfriar en el frigorífico antes de servir.
