¿ Cómo hacer una salsa rosa ?
Hay múltiples recetas acerca de esta salsa tan usada en los cócteles de marisco.
Pero os voy a dar una receta que merece la pena hacer porque esta salsa queda deliciosa, y lleva tabascao, salsa inglesa,…
Ingredientes:
- Mahonesa
- kepchup
- una cucharada de mostaza
- unas gotas de salsa perrins o salsa inglesa
- un chorrito de coñaz
- unas gotas de tabasco
Preparación:
Mezclamos los ingredientes en este orden , mahonesa, kepchup, mostaza, salsa perrins, tabasco y por último el coñac.
Ten mucho cuidado con la salsa perrins que si te pasas te puede arruinar una salsa.
Y si no te gusta el picante prescinde del tabasco porque aunque no le hace picar mucho le da el puntito.