Lunes, 22 Junio 2009

Solomillo de ternera con espuma de piñón

Artículo escrito por elena y publicado en Carnes y aves

solomillo-de-ternera-con-espuma-de-pinonIngredientes (para 4 personas):

- 4 rodajas de solomillo de ternera
- Espuma de piñón
- Flor de sal
- Unas gotas de aceite de oliva

Preparación:

Preparamos una espuma de piñón y reservamos 2 horas en la nevera. Hacemos los solomillos de ternera, a nuestro gusto, en una plancha con unas gotas de aceite de oliva. Emplatamos con un poco de flor de sal sobre la carne y echamos un poco de espuma de piñón en cada plato.

Servimos y degustamos.

Vía: El aderezo

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Un comentario en “Solomillo de ternera con espuma de piñón”

  1. Solomillo con espuma de piñón, Navidad « Says:
    2 Noviembre 2009 at 10:11

    [...] solorecetas Share and [...]

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