Los tallarines a la romagnola es una receta vegetariana, muy rica y fácil de hacer, además de que no requiere de muchos ingredientes y está lista en un momento.
El clásico de los clásicos en lo que a pasta se refiere es la receta de los tallarines a la romagnola que hoy te traemos. Los ingredientes los tenemos todos en casa, así que no hay excusa para no preparar un delicioso plato de pasta con esta salsa que esta… ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
- 400 gramos de tallarines.
- 500 gramos de tomates pelados.
- Un diente de ajo.
- Medio vaso de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
Preparación:
- Picamos ajo y perejil.
- Lo ponemos en una sartén grande con aceite y lo freimos.
- Antes de que el ajo tome color, se añaden los tomates pelados y troceados.
- Hechamos la sal y la pimienta negra molida.
- Lo cocemos a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
- Una vez haya pasado el tiempo, colamos la salsa o la trituramos con la batidora.
- Ahora se cuece la pasta con agua y sal.
- Cuando la pasta esté, cocida se pone en una fuente o directamente en los platos, y se le añade la salsa por encima.
Nota: la salsa la puedes tener ya hecha del dia anterior, asi de esta forma solo tardarás en hacer la receta lo que te cueste cocer la pasta.
Esta es una receta que puedes preparar incluso si eres vegetariano, al igual que esta otra salsa vegetariana para la pasta aunquie quizás también te apetezca echar un ojo a estas deliciosas de recetas gourmet con pasta o nuestra selección de recetas con pasta en menos de 10 minutos. Como verás, la pasta no tiene por qué ser aburrida, ¡existe un montón de formas de prepararla y combinarla con los más diversos ingredientes!
