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Crema de lechuga

Ingredientes:

– 1 o 2 patatas medianas peladas y troceadas
– 1 trozo pequeño de cebolla
– 8 ó 10 hojas verdes de lechuga (cuanto más verdes mejor)
– 1 ajo
– Sal
– Unos 20 gramos de aceite
– 1/4 litro de agua
– 1 huevo crudo ó 2 cucharadas de nata de cocinar.

Preparación:

Pon todos lo ingredientes en la licuadora excepto el huevo durante 20 minutos como mínimo, temperatura 100º y velocidad 4/5. Cuando esté terminada añade el huevo estrellado por el bocal y remueve un poquito.

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