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Spaguetti con atún

Ingredientes:

– 200gr de espaguetti

– 200gr de atún al natural

– 1 diente de ajo picado

– 1 cebolla chica picada

– 1 lata

– 400gr de tomates al natural, picados

– Medio vaso de vino blanco

– aceite vegetal

– 1 cucharada de perejil picado

– 1 pizca de sal

– Pimienta negra recién molida

Preparación

Calienta el rocío vegetal en un sartén grande a fuego mediano. Saltea el ajo y la cebolla tres minutos. Agrega el vino y los tomates con su juego, condimenta con sal y pimienta, baja el fuego al mínimo y cocina 10 minutos.

Luego, coloca abundante agua con una pizca de sal gruesa en una cacerola grande. Cuando rompa a hervir, agrega los espaguetti todos de una vez, revolviendo hasta que queden sumergidos por completo. Cocina al dente (hasta que la pasta esté cocida pero firme) y cola.

Agrega los espaguetti colados y el atún a la sartén con la salsa de tomates. Calienta 2 minutos a fuego mínimo. Sirve bien caliente, espolvorea con el perejil picado.

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