Ingredientes:
– 200gr de espaguetti
– 200gr de atún al natural
– 1 diente de ajo picado
– 1 cebolla chica picada
– 1 lata
– 400gr de tomates al natural, picados
– Medio vaso de vino blanco
– aceite vegetal
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 pizca de sal
– Pimienta negra recién molida
Preparación
Calienta el rocío vegetal en un sartén grande a fuego mediano. Saltea el ajo y la cebolla tres minutos. Agrega el vino y los tomates con su juego, condimenta con sal y pimienta, baja el fuego al mínimo y cocina 10 minutos.
Luego, coloca abundante agua con una pizca de sal gruesa en una cacerola grande. Cuando rompa a hervir, agrega los espaguetti todos de una vez, revolviendo hasta que queden sumergidos por completo. Cocina al dente (hasta que la pasta esté cocida pero firme) y cola.
Agrega los espaguetti colados y el atún a la sartén con la salsa de tomates. Calienta 2 minutos a fuego mínimo. Sirve bien caliente, espolvorea con el perejil picado.