Salsa de champiñones

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Ingredientes:

– 500 CC Crema de leche

– 6 cucharadas de cibullet picada

– 12 champiñones frescos cortados en finas julianas

– 2 cucharadas pequeñas de fécula de maíz

– Sal

– Pimienta a gusto

– Aceite de oliva (cantidad necesaria)

Preparación:

Rehoga los champiñones en aceite de oliva junto a las 6 cucharadas de cibullete. En un recipiente mezcla la crema de leche y la fécula de maíz, con la precaución de que no se formen grumos. Agrega a la preparación anterior, condimenta con sal y pimienta y deja que la salsa tome cuerpo.

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