Arroz al cava, una receta sencilla y deliciosa, porque el cava le da un toque especial al arroz, le puedes añadir pollo, conejo o verdurita cocida.
Ingredientes:
- 4 tazas de arroz.
- 1 cebolla picada. ( puede ser morada o normal eso lo dejo a tu gusto)
- Medio litro de cava. ( o en su defecto vino espumoso)
- Medio litro de caldo de carne. ( si no tienes puedes usar de verdura, y el de pescado no te lo aconsejo pero tampoco queda mal)
- 1 vaso de nata liquida ( para cocinar).
- 100 gramos de queso rallado a ser posible semicurado o parmesano.
- Aceite y Sal.
Elaboración:
- Tras rehogar la cebolla muy bien picadita en aceite, añadimos el arroz y lo sofreímos todo junto.
- Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente, remueve de vez en cuando para que no se pegue. Ahora vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco minutos, más o menos.
- Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la nata.
Y listo para que tengais una deliciosa comida.
