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Arroz al cava

Arroz al cava, una receta sencilla y deliciosa, porque el cava le da un toque especial al arroz, le puedes añadir pollo, conejo o verdurita cocida.
Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz.
  • 1 cebolla picada. ( puede ser morada o normal eso lo dejo a tu gusto)
  • Medio litro de cava.  ( o en su defecto vino espumoso)
  • Medio litro de caldo de carne. ( si no tienes puedes usar de verdura, y el de pescado no te lo aconsejo pero tampoco queda mal)
  • 1 vaso de nata liquida ( para  cocinar).
  • 100 gramos de queso rallado a ser posible semicurado o parmesano.
  • Aceite y Sal.

Elaboración:

  1. Tras rehogar la cebolla  muy bien picadita en aceite, añadimos el arroz y lo sofreímos todo junto.
  2. Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente, remueve de vez en cuando para que no se pegue. Ahora vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco minutos, más o menos.
  3. Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la nata.

Y listo para que tengais una deliciosa comida.

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