Brochetas de champiñones y pollo

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Brochetas de champiñones y pollo.

Ingredientes:

  • 12 champiñones. 
  • 4 palos de brochetas.
  • 8 tira de bacon.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 2 pechugas de pollo.
  • Pimienta.
  • pimientos verdes en tiras.

 Elaboración:

  1. Hacemos cuatro brochetas, intercalando champiñones ya limpios, trozos de bacon y taquitos de pechuga de pollo.
  2. Las salpimentamos y ponemos a la plancha con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta cada tres minutos.
  3. Cuando las brochetas estén hechas, se sirven acompañadas de tiras de pimiento verde frito.

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