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Recetas con macarrones fáciles de hacer y muy ricas

Si te encanta la pasta, te dejamos con algunas de las mejores recetas con macarrones. Echa un vistazo a estas recetas sencillas y cuéntanos cuál es la que más te gusta.

Recetas con macarrones, tomate y verduras

Recetas con macarrones
fuente: recipetineats

Ingredientes

  • 350 gr de macarrones
  • 1 tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • 1 chalota
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 1/2 puerro
  • 200 gr de tomate frito
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Queso rallado

Realización

Comenzamos la receta cocinando las verduras. Para ello, las pelamos, lavamos y cortamos en dados pequeños.

Una vez que estén todas cortadas, las pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Para ello las cocinamos a fuego lento y tapadas. Cuando la cebolla esté tierna, le añadimos un poco de caldo de verduras.

Mientras tanto, vamos cocinando los macarrones. Para ello los ponemos en una olla con abuandante agua y una pizca de sal. Coceremos la pasta según el fabricante y nuestro propio gusto.

Pasados unos minutos, cuando el caldo se haya evaporado, le añadimos el tomate frito. Seguidamente echamos una pizca de sal y pimienta. Después, pasados 5 minutos, probamos y rectificamos de sal si fuese necesario.

Cuando los macarrones estén listos, los escurrimos y colocamos en el plato. Luego, por encima, cubrimos con la salsa de tomate y verduras. Para acabar, añadimos un poco de queso rallado o en polvo y una pizca de perejil picado.

Recetas con macarrones a la puttanesca

Recetas con macarrones
Fuente: healthyfitnessmeals

Ingredientes para 1 persona

  • 100 gr de macarrones
  • Una lata pequeña de anchoas
  • 1 diente de ajo
  • Un trozo de guindilla picante (opcional)
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharada sopera de orégano
  • Una cucharada sopera de alcaparras
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Tomates enteros pelados o triturados (500 gr)
  • Agua

Realización

Comenzamos la receta pelando y laminando los dientes de ajo. Después cogemos 4 anchoas y las cortamos en trozos medianos. Ahora, en una sartén, añadimos el aceite de oliva y un poco de aceite de la lata de anchoas. Cuando esté caliente la sartén echamos los ajos y un trozo de guindilla.

El siguiente paso es sofreír unos minutos a fuego medio y, cuando los ajos cojan un poco de color, añadimos las anchoas. Ahora cocinamos todo un par de minutos. Después agregamos los tomates (también puedes utilizar tomate triturado o concentrado).

Si los utilizas crudos, cocina el tomate unos 20 minutos hasta que pierdan toda el agua. Una vez que la salsa de tomate ha reducido, añadimos las aceitunas negras sin hueso y las alcaparras. Depués mezclamos todos los ingredientes.

Mientras tanto hacemos la pasta. Para ello echamos los macarrones en la sartén donde tenemos la salsa de tomate. Aquí removemos y rehogamos todo junto, con la pasta seca, durante unos minutos.

Después, añadimos agua dentro de la sartén. La justa para que la pasta se cueza. Una vez que hemos echado el agua en la sartén, junto con la pasta y la salsa de tomate, la removemos muy bien. Luego, una vez removida, subimos el fuego y tapamos la sartén.

El fuego debe estar a temperatura alta, para que empiece a cocer. Una vez que el agua burbujee, bajamos el fuego y mantenemos tapada la sartén. Ahora dejamos todo cocinar durante 15 minutos. Si la pasta te gusta más pasada déjala 20 minutos y si te gusta más entera, déjala 10.

Pasado el tiempo, prueba la pasta. Si tiene la textura deseada y el agua se ha consumido, está listo el plato. Solo queda añadir una cucharada de orégano y el resto de las anchoas picadas. ¿Qué te parece este plato?

Recetas con macarrones con queso parmesano

Recetas con macarrones
Fuente: kirbiecravings

Ingredientes para 2 personas

  • 200 g de macarrones
  • 50 g de queso parmesano
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de coliflor

Realización

Comenzamos esta receta cociendo la pasta al gusto, en abundante agua y sal. Al mismo tiempo que se cuece la pasta, troceamos y lavamos la coliflor. Ahora, en otra olla, cocemos esta unos 10 minutos.

Mientras todo se cuece, rallamos el parmesano y derretimos la mantequilla en una sartén. Debemos dejar que esta última se dore un poco. Después, una vez que la pasta esté hecha, la sacamos y escurrimos. Seguidamente la mezclamos con la mantequilla de la sartén y, sin dejar de remover, incorporamos el queso poco a poco.

Por último, incorporamos la coliflor, removemos y listo. Este plato es muy sencillo de hacer y queda súper bueno. Para terminar podemos servirlo con un poco más de parmesano y pimienta negra recién molida.

Recetas con macarrones y chorizo

Recetas con macarrones
Fuente: realfood.tesco

Ingredientes para 2 personas

  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1200 g de tomate triturado (fresco o en lata)
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 160 g de macarrones o pasta seca hueca
  • 150 g de chorizo picante
  • Queso rallado al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • 1 par de cayenas, pocional

Realización

Comenzamos esta deliciosa receta picando la cebolla y el ajo fino. Después, los ponemos a rehogar en una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva. Aquí también podemos agregar la cayena.

Cuando el ajo esté dorado, añadimos el tomate triturado y removemos muy bien. Ahora dejamos que la salsa se haga a fuego medio durante 5 minutos. Después agregamos el laurel y el orégano; una pizca de sal, una pizca de azúcar y pimienta.

En el siguiente paso, echaremos los macarrones dentro de la salsa de tomate y los removemos. Seguidamente bajamos el fuego y lo ponemos un poco más suave. Ahora dejamos que todo se cocine durante 10 minutos, tapado.

Para continuar con la receta, cortamos el chorizo en trozos al gusto y los metemos dentro de la olla. Ahora removemos y dejamos que todo se cocine 10 minutos más. Debemos vigilar para que no se nos pegue o chupe demasiado líquido. Si fuera necesario se puede añadir un poco más de tomate frito.

Para acabar, precalentamos el horno a 220ºC y ponemos la función del grill. Luego, comprobamos que la pasta esté hecha y rectificamos de sal si fuese necesario. Para continuar, vertemos los macarrones con la salsa en una fuente para horno. Ahora la cubrimos con queso rallado y colocamos encima trozos de mantequilla repartidos. Por último, gratinamos todo el conjunto. Sacamos y servimos.

¿Te ha sido de utilidad este post de recetas con macarrones? ¿Te interesan las recetas con berenjenas fáciles de hacer? ¿Buscas recetas de salsas para carnes fáciles de hacer en casa? ¿Te gustaría aprender a elaborar tartas deliciosas y fáciles?

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Silvia Martínez Casareshttp://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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