Pollo a la mayonesa

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Ingredientes:

– 4 ó 6 filetes de pollo

– 1 taza de mayonesa

– 2 dientes de ajo

– jugo de 2 limones medianos

– pimienta

– oregano

– comino en polvo

– un poco de aceite

Preparación:

Pelamos y machacamos el ajo y lo mezclamos con la mayonesa y las especias. Se deja reposar la mezcla durante 15 o 20 minutos. A parte, salamos el pollo y los reservamos.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y se lleva al fuego hasta que el aceite empiece a estar caliente.  Untamos un lado de los filetas de pechuga con la mayonesa y lo colocamos en una sartén procurando que la mayonesa quede en la parte de abajo. La parte de arriba de los filetes, que será la parte que estará libre de salsa, se unta también con la mayonesa y cuando la parte de abajo del pollo empiece a quedar dorada, le damos la vuelta y dejamos cocer por el otro lado hasta que también quede dorada.

Cuando ya está bien rubio, retiramos de la sartén y servimos con el acompañamiento preferido del consumidor.

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