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Buñuelos de huevo

buñuelosIngredientes: 

– 1 Docena de huevos
– 400 gr de harina
– 4 vasos de agua
– 1 vaso de aceite de girasol
– Sal
– Miel

Preparación:

En una sartén se echan los 4 vasos de agua, un poco de sal y el vaso de aceite. Cuando esté un poco caliente se añade la harina y se le va dando vueltas hasta que se forme como una “gachuela”, se saca de la sartén y se echa la masa en un cuenco hasta que se enfríe.
Se baten los huevos y se añaden a la masa fría mezclándolos bien. Se pone al fuego una sartén con bastante aceite (mitad de girasol y mitad de oliva) se va cogiendo masa con una cuchara y se echa a la sartén cuando el aceite esté bien caliente. Cuando estén fritos se colocan en una fuente y se les añade miel liquida.

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