-

Guisantes al huevo

Ingredientes: guisantes

– 600 gr. de guisantes,
– 5 patatas,
– cebolletas,
– ajo,
– avellanas,
– pan,
– huevos,
– azafrán,
– aceite de oliva,
– pimienta,
– sal,
– agua

Preparación:

Cocemos los guisantes en agua con sal. Pelamos y cortamos las patatas, y picamos las cebolletas. En una olla, rehogamos las patatas y las cebolletas con un chorrito de aceite de oliva. Se cuecen con agua y sal hasta que las patatas estén tiernas. Incorporamos los guisantes escurridos. Aparte, machacamos en un mortero un diente de ajo, unas cuantas avellanas, azafrán y miga de pan, con un poco de agua y aceite.
El resultado se añade a los guisantes, se remueve y se sazona, dejando que se haga durante un rato. En el plato añadiremos un huevo cuajado, que mezclaremos en el plato.

Lo último...

Dorada en sartén con cama de patatas y cebolla

Cuando hablamos de doradas, una de las formas más habituales de prepararlas es a la sal. Una receta sencilla y muy sabrosa. Pero como...

Ricas ensaladas diferentes para disfrutar del día

Comer sano no tiene por qué ser algo aburrido. En el artículo de hoy te mostramos algunas recetas de ensaladas diferentes perfectas para el...

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...
Artículo anteriorBacalao al pil pil
Artículo siguienteTortillas al bacalao