Muffins con chocolate

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Ingredientes:

– 100 gramos de manteca
– 100 gramos de azúcar
– 2 cucharaditas de té de esencia de vainilla
– 1/2 cucharadita de té de sal
– 2 huevos batidos
– 200 centímetros cubicos de leche
– 250 gramos de harina
– 2 y 1/2 cucharaditas de té de polvo para hornear
– 100 gramos de chocolate cortado

Preparación:

Poner la manteca en un bol y ablandarla. Añadir el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y los huevos batidos. Mezclar bien hasta que se forme una crema clara. Agregar la leche. Mezclar e incorporar a la preparación la harina, el polvo para hornear y el chocolate. Mezclar con cuidado. Poner en pirotines. Cocinar aproximadamente 30 minutos en el centro del horno precalentado, a 180° C. Retirar, enfriar, sacar de la placa y enfriar nuevamente sobre una rejilla.

Vía: cocinacasera.net

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