-

Lomo a la naranja

Ingredientes (para 8 personas):

– 1 kilo y medio de lomo de cerdo en un trozo

– 6 naranjas de Valencia

-1 pastilla y media de caldo de carne

– 75 ml. de vino de jerez seco

– 125 ml. de aceite de oliva

– 3 gr. de pimienta

– sal al gusto

Preparación:

En una fuente de cocina depositamos el trozo de lomo de cerdo y lo sazonamos con pimienta y sal a nuestro gusto. A continuación ponemos una sartén de cocina en el fuego con aceite de oliva y freímos nuestro lomo de cerdo hasta que lo tengamos bien dorado y tierno. Nos queda añadir el vino de jerez seco y reducirlo durante unos minutos. Cogemos un exprimidor de cocina y hacemos zumo las naranjas de Valencia. Agregamos el zumo de las naranjas de Valencia y la pastilla y media de caldo de carne bien desmenuzada a nuestra sartén. Cocemos todo a fuego suave durante 25 minutos hasta que sea el momento de retirarlo del fuego y reservarlo. Para terminar servimos nuestro lomo de cerdo a la naranja cortado en rodajas con la ayuda de un cuchillo de cocina y acompañado de su salsa.

Lo último...

Dorada en sartén con cama de patatas y cebolla

Cuando hablamos de doradas, una de las formas más habituales de prepararlas es a la sal. Una receta sencilla y muy sabrosa. Pero como...

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con...
Artículo anteriorCrepes frutales
Artículo siguienteMuffins con chocolate