Receta de postre de limones rellenos

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¿Buscas un postre de limón delicioso? Pues no te pierdas esta receta de limones rellenos, ideal para el verano pues se trata de una especie de helado.

Los limones rellenos que en esta ocasión os mostramos son como los limones helados que te comes en la terracita del bar, tan refrescantes como fáciles de hacer. Lo mejor de este postre es que es helado, así que podrás tenerlo en tu congelador y sacarlo en cualquier momento, sin miedo a que se pierda.

LIMONES RELLENOS

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 limones de un tamaño medio – grande.
  • 4 huevos (solo las claras).
  • 2 cucharas de azúcar.
  • Un vaso de chupito de anís.
  • 4 cucharadas de leche condensada.

Preparación de los limones rellenos:

  1. En primer lugar, vaciamos los limones y guardamos la pulpa en un cuenco.
  2. Luego, montamos las claras a punto de nieve.
  3. Mezclamos la pulpa del limón con el azúcar, la leche condensada y el anís.
  4. Y ahora, unimos todo mezclándolo con movimientos circulares pero sin batir, para que no se bajen las claras.
  5. Después rellenamos los limones, los ponemos en un recipiente en el que se mantengan en posición vertical y los metemos en el congelador unas 2 o 3 horas.
  6. Finalmente lo sacamos del congelador unos minutos antes del consumo ¡y listo para degustar!

¡Esperamos que la receta te salga deliciosa! También puedes decorar tu limón con algunas frutas por encima, miel o incluso con chocolate para los más pequeños de la casa. Puede ser una divertida forma de que le cojan gusto a eso de comer fruta… ¡aunque sea en forma de helado natural!

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