Chuletas rellenas
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo de 2 cm. de grosor cada una más o menos.
- 4 lonchas de queso.
- 4 lonchas de jamón.
- 8 pimientos fritos.
- Patatas fritas.
- 2 dientes de ajo.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos.
- Sal.
- Pan rallado.
- Un huevo batido.
Elaboración:
- Lo primero que hay que hacer es abrir las chuletas desde el borde hasta el hueso, y sazonar.
- Dentro de las chuletas ponemos una rodaja de jamón y otra de queso y las cerramos y pinchamos con un palillo para que no se nos abran.
- Con las chuletas ya preparadas las pasamos primero por huevo y luego por pan rallado y se frien en una sarten con aceite y unos dientes de ajo para que les de saborcito.
- Otra cosa que puedes hacer es añadir al pan rallado ajo en polvo.
- Como guarnición usamos patatas fritas y pimientos fritos.
