Raviolis de carne

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Ingredientes:

– 500 gr de masa para pasta
– 4 tazas de carne picada cocida
– 1 taza de queso rallado
– 2 cebollas picadas
– 2 huevos
– Manteca
– Perejil
– Pimienta
– Sal

Preparación:

Reahoga la cebolla con manteca y agrégale la carne, el queso y el perejil picado. Salpimienta y liga todo con los huevos. Extiende la masa a un milímetro de espesor y divídela en dos. Sobre una de las mitades, extiende el relleno y coloca la otra masa encima y corta con un palote para ravioles o con una plancha para cortar ravioles y listo, hierve y a la mesa acompañada de una rica salsa.

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