Ingredientes para 8 personas:
– 500 gr. de alubias blancas
– 2 butifarras
– 4 lonchas de bacon
– 3 gr. de pimienta
– 125 ml. de aceite de oliva
– sal al gusto
Preparación:
En primer lugar ponemos las alubias blancas en un recipiente de cocina con agua y las hervimos hasta que esten cocidas. Cuando esten las alubias ya cocidas, las ponemos en una cazuela con un poco de sal y las vamos calentando. En un bol de cocina cortamos las lonchas de bacon en tiras y las ponemos en una cazuela con aceite de oliva al fuego. Nos queda añadir las alubias blancas y proceder a hacer a la parrilla nuestra butifarra, echandole un poco de pimienta a nuestro gusto. Para terminar cuando este nuestra butifarra la servimos en un fuente de cocina junto con las alubias blancas a nuestra mesa.
