Revuelto de ajos frescos con gambas
Ingredientes:
- Ajos frescos.
- Gambas. ( si son congeladas descongelar antes porque sueltan mucha agua al freir)
- Huevos.
- Sal.
- Ajo.
Elaboración:
- En una sartén ponemos un poquito de aceite y ponemos a freir las gambas peladas, con ajo.
- Cuando las gambas y los ajos estén un poquito dorados añadimos los ajos frescos con el huevo batido ( pero no mucho, no queremos hacer tortilla). y lo removemos un poco.
- Dejamos el huevo no muy cuajado y listo para tomar.
Como acompañamiento puedes hacer unos picatostes o servirlos con pan de pueblo tostado.
