Mousse de aguacate

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Ingredientes (para 4 personas):

– 4 aguacates

– 25 gr. de mantequilla

– 5 gr. de tabasco

– 10 gr. de sal fina

Preparación:

Limpiamos muy bien los aguacates con la ayuda de un colador de cocina y los vamos depositando en un bol de cocina cortados en trozos quitándoles el hueso central y la piel que tengan. A continuación ponemos los trozos de aguacate en el vaso de nuestra batidora eléctrica, les echamos la mantequilla, el tabasco y la sal fina que nos guste. Nos queda triturar todo hasta que obtengamos una masa homogénea que depositaremos en cuatro tazas de cocina individuales. Para terminar servimos nuestra mousse de aguacate a la mesa con la ayuda de una bandeja de cocina en la cual depositaremos las cuatro tazas para que disfruten de este exquisito postre nuestros comensales.

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