Echa un vistazo a algunas deliciosas recetas hechas con el microondas, que no te pasarán inadvertidas. Con este aparato también podemos hacer platos llenos de sabor y muy jugosos. ¿Con cuál de estas recetas te animarías?

Recetas hechas con el microondas: Croquetas caseras

recetas hechas con el microondas
Fuente: recipe30

Ingredientes

  • 65 gr de harina de trigo
  • 65 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña
  • 500 ml de leche
  • 75 gr de jamón serrano
  • 75 gr de queso manchego tierno
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite para freír

Realización

Comenzamos cogiendo un recipiente grande apto para microondas y poniendo en éste el aceite, la cebolla muy bien picada y una pizca de sal. Ahora calentamos todo durante tres minutos a temperatura fuerte (800 W) sin tapar y hasta que la cebolla este´transparente. Después de esto echamos la harina y lo mezclamos todo bien con el tenedor. Ahora calentamos durante un minuto y medio a la misma temperatura.

El siguiente paso es sacar el recipiente y añadir a leche y salpimentar. No ocurre nada porque la leche esté fría. Sin remover calentamos tres minutos y luego otros tres minutos. Pasado este tiempo sacamos el recipiente y trituramos bien con la batidora para eliminar los grumos.

Una vez todo bien batido añadimos el jamón y el queso rallado. Mezclamos todo muy bien y calentamos durante dos minutos a la misma temperatura. Ahora probamos para ver si está bien de sal, pues el jamón la lleva de por sí, y rectificamos si fuera necesario. Después calentamos otros dos minutos más para que quede una bechamel bien cremosa y compacta. Si no te gusta así la bechamel puedes calentar, entonces, otros dos minutos más en el microondas.

Acabado el tiempo sacamos el recipiente y dejamos enfriar la masa perfectamente. Cuando esté bien fría ya podemos manejar la masa y hacer las croquetas. Para freírlas solo hace falta pasarlas por pan rallado, huevo batido y luego otra vez pan rallado. Para acabar las freímos al gusto en aceite de oliva, quedando doraditas por todas partes.

Dejamos enfriar la masa en el mismo bol o en una fuente y cuando esté completamente fría ya podemos dar forma a las croquetas pasándolas por pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freímos siguiendo las recomendaciones para conseguir las croquetas perfectas y servimos inmediatamente.

Recetas hechas con el microondas: Pechuga de pollo rellena de jamón, queso y pimientos

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Fuente: eatingwell

Ingredientes

  • 150 gr de pechuga de pollo
  • 1 loncha de jamón serrano
  • Queso de cabra al gusto
  • Pimientos del piquillo asados al gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza
  • 30 gr de queso en dados
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Realización

Comenzamos poniendo el filete de pollo sobre una superficie dura y con papel de film transparente. Ahora salpimentamos la carne y colocamos sobre ésta la loncha de jamón serrano. Sobre ésta ponemos queso en dados, rallado o en loncha. Por último añadimos los pimientos del piquillo. 

Otra manera de hacer la pechuga es coger un filete grueso y cortarlo por el centro para rellenarlo con todo lo mencionado. También es una gran idea ponerle otro filete encima y hacerlo como un sándwich.

El siguiente paso es enrollar el filete en el papel film bien apretado, para que no quede aire dentro. Ahora lo metemos en el microondas durante tres minutos a máxima potencia. Si el filete de pollo es grueso podéis abrirlo en dos. Cuando el tiempo haya pasado lo sacamos y dejamos que se enfríe un poco. 

Mientras tanto preparamos la salsa y para ello pelamos y cortamos la cebolla muy fina. Ponemos la cebolla en un recipiente para microondas y la mezclamos con aceite de oliva, salpimentamos y cocinamos en el micro durante tres minutos a máxima potencia. Una vez que esté tierna la mezclamos con la salsa inglesa, la mostaza y el queso.

Seguidamente trituramos muy bien con la batidora y añadimos una o dos cucharadas de agua. El siguiente paso es retirar el film de la pechuga rellena y ponerla en un plato. Por último la cortamos en rodajas y la servimos acompañada de lo que queramos.

Recetas hechas con el microondas: Dorada a la sal

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Fuente: bonappetit

Ingredientes

  • 1 dorada limpia pero con las escamas
  • Sal gruesa
  • Agua

Realización

Comenzamos limpiando la dorada, si no la hemos comprado limpia ya. Después colocamos una base de sal gruesa en el recipiente donde vamos a cocinar el pescado. Después mojamos esta sal con unas gotas de agua. A continuación colocamos la dorada sobre la sal y con el lomo hacia arriba.

Por último cubrimos el pescado con el resto de la sal gruesa y también la mojamos un poco por encima. Cuando lo tenemos todo preparado metemos la bandeja apta para microondas y cocinamos todo durante cinco minutos a máxima potencia, 800 W. Pasado este tiempo sacamos y dejamos reposar dos minutos. El pescado está listo y podemos acompañarlo con lo que deseemos.

Recetas hechas con el microondas: Huevos al plato

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Fuente: bbcgoodfood

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 6 rodajas de chorizo fresco
  • 70 g de taquitos de bacon, jamón cocido o jamón serrano
  • 100 g de guisantes cocidos
  • Un tazón de salsa de tomate casera
  • Sal, pimienta negra y aceite de oliva

Realización

Comenzamos poniendo bastante salsa de tomate frito en el fondo de una cazuela o recipiente apto para microondas. Sobre esta salsa ponemos los guisantes y el embutido, mejor si lo hacemos por los lados. Después en el centro añadimos el huevo.

Antes de meter el recipiente salpimentamos el huevo y añadimos un poco de aceite de oliva. El siguiente paso es meter la cazuela o el recipiente en el microondas y tapado con un plato. Ponemos todo a máxima potencia durante un minuto. Después dejamos reposar un poco y lo volvemos a poner otro minuto y listo.

¿Qué te parecen estas recetas hechas con el microondas? ¿Podrías compartir más recetas como estas con nosotros?

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