Existen miles de recetas de pastel súper deliciosas que deberías probar. Si estás buscando algunas ideas, a continuación te propongo 4 excelentes recetas de tartas súper sencillas de elaborar. ¿Con cuál te quedas?
Recetas de pastel de chocolate sin horno
Ingredientes
- 200 g de galletas digestive avena
- 1 huevo
- 70 g de mantequilla
- 120 g de chocolate fondant
- 120 g de chocolate con leche
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 3 hojas de gelatina
- 75 ml de agua
- 200 ml de nata para montar
Preparación
Comenzamos esta receta preparando la base de la tarta. Para ello trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, previamente derretida. Debemos mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Una vez hecho esto, colcoamos la mezcla de galletas en un molde que se pueda desmontar. Presiona con ayuda de una cuchara, para que quede la base por igual. Después metemos todo en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Por otro lado, ya podemos hacer el relleno de chocolate. Para ello, ponemos el chocolate en un cazo para que se derrita al baño María. Lo troceamos y dejamos que se funda bien. Después, le añadimos una cucharadita de azúcar con un poco de vainilla.
Durante este tiempo, colocamos la gelatina en agua para que se hidrate bien. Cuando estén blandas, la escurrimos y disolvemos en 75 ml de agua caliente. Seguidamente añadimos la gelatina disuelta al chocolate y mezclamos todo muy bien. Reservamos fuera del fuego para que se vaya templando.
El siguiente paso es montar la nata. Para ello, mezclamos la misma con el choclate con movimientos envolventes. Después montamos la tarta de chocolate. Para ello vertemos la mezcla sobre la base de galletas hecha y lo metemos todo en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Pasado este tiempo, sacamos y desmoldamos. Decoramos al gusto y listo.
Recetas de pastel de queso Philadelphia
Ingredientes
- 200 g queso Philadelphia;
- 500 ml de nata o crema de leche;
- 40 g de azúcar;
- 1 sobre de gelatina sin sabor en polvo;
- 150 g de galletas María;
- 75 g de mantequilla;
- vuestra cobertura preferida
Preparación
Comenzamos la receta haciendo la base de la tarta. Para ello, trituramos las galletas y las machacamos. Después, como en la receta anterior, las mezclamos con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea. Por último, cubrimos con ella el fondo de un molde desmontable y presionamos con una cuchara para que se quede compacto y uniforme. Para acabar, lo metemos en la nevera un mínimo de 15 minutos.
Por otro lado, en una olla mezclamos la nata, con la gelatina rehidratada, el azúcar y removemos a fuego bajo hasta que todo se disuelva. No debe llegar a hervir esta mezcla. Cuando todo esté disuelto, retiramos del fuego y agregamos entonces el queso crema. Mezclamos muy bien.
En el siguiente paso, colocamos la mezcla del queso sobre la base de galletas y dejamos que tiemple. Después metemos todo en la nevera durante un mínimo de 6 horas. Cuando vayamos a servir, desmontamos todo y decoramos con una cobertura que nos guste.
Recetas de pastel de chocolate con helado de limón
Ingredientes
- 100 ml de nata
- 200 grs de chocolate negro
- 100 ml de leche
- 150 gras de mantequilla
- 1 hoja de gelatina
- 150 grs de azúcar
- 4 huevos
- helado de limón.
Preparación
Comenzamos esta receta colocando en un cazo la nata con la leche y el chocolate. Cuando todo esté caliente, añadimos la gelatina y esperamos a que esta se disuelva. Cuando lo haya hecho, ponemos un poco de la mezcla en un plato y hacemos una capa bien fina. Debemos dejar que se solidifique. Esto lo haremos por plato que vayamos a servir y los vamos metiendo en la nevera.
El siguiente paso es derretir el chocolate negro y la mantequilla en un cazo. Una vez hecho esto, por otro lado, batimos las claras de los huevos con azúcar hasta montarlas. Seguidamente, con las 4 yemas que restan y más azúcar batimos muy bien para emulsionarlas. Aquí incorporamos el chocolate negro y seguimos emulsionando. Por último, añadimos las claras a punto de nieve, poco a poco.
Una vez que todo esté bien mezclado, lo colocamos en un molde enharinado y lo metemos en el horno a 210 º C durante 20 – 25 minutos. Por último, sacamos los platos de la nevera, colocamos un trozo de bizcocho en cada uno de ellos y los acompañamos de una bolita de helado de limón o bien de nata.
Recetas de pastel: Tarta de manzana con crumble de canela
Ingredientes
- 3 manzanas
- 60 ml de zumo de limón
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 180 gr. de mantequilla en pomada o margarina
- 150 gr. de azúcar en polvo
- 2 huevos grandes
- 230 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 pizca de sal
- 180 ml de leche
Para el crumble:
- 150 gr. de harina
- 65 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela en polvo
- 60 gr. de mantequilla, fría y cortada en dados
- 80 gr. de nueces picadas (opcional)
Preparación
Comenzamos esta receta colocando el zumo de limón en un cazo, junto con las manzanas troceadas y el azúcar moreno. Ahora llevamos todo a ebullición y tapamos. Debemos dejar cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Una vez que las manzanas estén cocidas, las reservamos mientras se enfrían. Por otro lado, cogemos un bol y batimos aquí la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Puedemos hacerlo con unas varillas. Batimos hasta que se vea todo más blanco.
Una vez que estén más blancas, incorporamos los huevos uno a uno. Seguidamente, sin dejar de batir, incorporamos la harina poco a poco, la levadura y la sal. Vamos alternando con la leche. Cuando hayamos hecho todo lo anterior, añadimos las manzanas a la mezcla y entonces lo vertemos todo junto en el molde bien engrasado.
Por último, hacemos el crumble. Para ello, echamos la harina en un bol, el azúcar y la calena. Ahora añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien con ayua de las manos. Una vez que tengamos una especie de masa arenosa, añadimos las nueces bien picadas. Después, echamos el crumble sobre la mezcla del molde.
Para acabar, horneamos todo con el horno precalentado a 180 º C durante 50 minutos o hasta que al meter el palito salga limpio. ¿Qué te parece esta receta?
¿Te ha sido de utilidad este post con recetas de pastel? ¿Buscas ideas para ideas de recetas para bajar el colesterol? ¿Buscas recetas de pescado para los más pequeños de la casa? ¿Necesitas recetas con verduras para chuparse los dedos?
