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Cómo preparar Mokkapalat, los populares brownies finlandeses

No hay mejor forma para terminar una comida que disfrutar de un buen postre. En el caso de que tengas invitados y quieras sorprenderlos, hoy os queremos explicar cómo preparar un sabroso Mokkapalat. Se trata de un popular postre finlandés que se asemeja a los clásicos brownies. Destacan por su sabor glaceado de moka, además de ser un postre que se prepara de forma rápida y sencilla. Dicho todo esto, vamos a conocer los ingredientes que necesitamos para su elaboración.

Ingredientes para el Mokkapalat

mokkapalat

Los ingredientes son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado, por lo que no tendréis problemas en dar con ellos.

  • 200 g de margarina o mantequilla
  • 4 huevos
  • 4 dl de azúcar
  • 600 ml de harina de trigo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 200 ml de leche

Para el frosting

  • 100 g de mantequilla o margarina derretida
  • aproximadamente 100 ml de café frío
  • 450 g de azúcar glas
  • 2-4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla

Para decorar puedes usar nonpareils (las famosas perlas de colores) o cualquier fruto seco o dulce de tu preferencia.

Pasos para preparar un sabroso Mokkapalat

Lo primero será derretir la grasa y dejarla enfriar. A continuación batiremos los huevos, junto con el azúcar hasta formar una espuma. A esa mezcla le añadiremos la grasa fundida.

Por otro lado, mezclaremos la harina, el cacao, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla. Esta mezcla, junto con la leche, la añadiremos a la masa. Cuando esté todo bien mezclado, extenderemos la masa en una bandeja de horno sobre papel de hornear.

La bandeja la meteremos en el horno, que previamente habremos calentado a 200 grados durante 10 o 15 minutos.

Para el glaseado, mezclaremos todos los ingredientes y lo extenderemos sobre la superficie una vez enfriada.

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