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Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o estás comenzando en este mundillo a continuación os dejamos estas recetas que no son complicadas.

Recetas con pasta: espaguetis a la marinera

Recetas con pasta
Fuente: lorrainepascale

Ingredientes

  • 250 gramos de espaguetis
  •  ½ kilogramo de almejas
  •  ¼ kilogramo de langostinos o gambas
  •  1 unidad de cebolla pequeña
  •  2 dientes de Ajo
  •  1 pizca de Perejil
  •  1 chorro de Aceite
  •  1 pizca de Sal

Realización

Comenzamos esta deliciosa receta poniendo a cocer los espaguetis con una pizca de sal. Cuando estén a vuestro gusto los escurrimos bien y reservamos para más adelante con un poco de aceite sobre la pasta para que no se pegue.

Por otro lado, pasamos por agua las almejas que previamente deben haber estado en remojo en agua salada durante un mínimo de 3 horas. Así que la sacamos, las pasamos por agua para retirar el resto de arena y las colocamos en una olla con agua hirviendo hasta que se abran. En este momento las sacamos, las escurrimos y reservamos el agua.

En el siguiente paso, ponemos una sartén a calentar con dos cucharadas de aceite y aquí pochamos la cebolla y los ajos finamente picados. Cuando la cebolla esté transparente añadimos las almejas y la mitad de los langostinos pelados. Ahora rehogamos todo junto añadimos los espaguetis cocidos con medio vaso del caldo colado de las almejas.

Dejamos todo cocinar durante 5 minutos o hasta que el caldo se haya consumido. Para acabar, mezclamos una cucharada de perejil picado con 3 de aceite de oliva y lo rociamos sobre la pasta. El resto de langostinos los pasamos por la plancha y decoramos con ellos.

Recetas con pasta: espirales con verduras y pollo

Recetas con pasta
Fuente: tasteofhome

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal
  •  2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
  •  200 gramos de pasta de tornillos
  •  500 gr de pechuga de pollo
  •  1 diente de Ajo
  •  ½ cebolla larga
  •  1 zanahoria mediana
  •  ½ brócoli
  •  1 rama de apio
  •  2 tomates medianos rojos
  •  150 gramos de crema de leche

Realización

Comenzamos esta receta limpiando y cortando la pechuga de pollo en dados o tiras. Luego salamos al gusto y añadimos el ajo y la cebolla picada en juliana. Por otro lado, cocemos la pasta al gusto y reservamos.

En el siguiente paso, cortamos el apio y el brócoli en dados y más tarde la zanahoria en tiras largas. Ahora precalentamos un wok o una sartén y aquí agregamos el aceite y la pechuga.

Ahora removemos para que se vaya haciendo todo por igual y no se queme. Cuando la carne haya cogido color agregamos los vegetales y los salteamos a fuego bajo durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, agregamos los tomates rallados la crema de leche y la pasta. Por último, dejamos cocinar durante 10 minutos más y listo.

Recetas con pasta: macarrones con nata y salmón

Recetas con pasta
Fuente: cooktoria

Ingredientes

  • 200 gramos de macarrones
  •  100 gramos de salmón ahumado o fresco
  •  200 mililitros de nata o crema de leche
  •  1 trozo de Puerro
  •  1 pizca de Pimienta negra molida
  •  1 pizca de Tomillo
  •  1 cucharada sopera de Mantequilla
  •  1 champiñón grande

Realización

Comenzamos la receta picando muy bien el puerro, los champiñones y el salmón a gusto. A continuación, ponemos los macarrones a hervir con un poco de aceite. Cuando la pasta esté lista la escurrimos y reservamos para más adelante.

En el siguiente paso, calentamos una sartén Honda con un poco de aceite y una cucharada de mantequilla. Ahora, bajamos la temperatura y sufrimos aquí el puerro. Cuando obtenga color añadimos el salmón ahumado ofrezco y el champaña en láminas. Ahora, salteamos todo junto removiendo con una cuchara de madera. Seguidamente, añadimos la pimienta y tomillo al gusto.

Cuando el salmón esté hecho vertemos la nata o bien la crema de leche para finalizar la salsa. Ahora cocinamos todo junto durante un par de minutos y entonces agregamos los macarrones escurrido.

Entonces removemos la pasta para que todo se integre y retiramos del fuego. Para acabar, podemos espolvorear un poco de queso parmesano por encima.

Recetas con pasta: lazos con salsa de queso y nueces

Recetas con pasta
Fuente: pinchofyum

Ingredientes

  • lazos de pasta o farfalle ( 175 gr. )
  • queso gorgonzola ( 50 gr. )
  • nata para cocinar ( 100 ml. )
  • nueces
  • aceite de oliva vírgen extra
  • queso al gusto
  • espinacas, opcional
  • albahaca

Realización

Comenzamos esta receta tan deliciosa añadiendo abundante agua en una olla grande y con una pizca de sal. Aquí cocinamos la pasta el tiempo recomendado por el fabricante o el que a nosotros nos gusta. Una vez que esté lista retiramos el agua restante y refrescamos la pasta con un poco de agua fría de esta manera cortaremos la cocción.

Ahora, en el siguiente paso vamos preparando la salsa. Para ello, ponemos en un cazo la nata para cocinar y dejamos que dé el primer hervor. en este momento añadimos el queso gorgonzola y bajamos el fuego. Ahora, con una cuchara de madera removemos despacito para que se vaya derritiendo el queso y de esta manera se integre con la nata.

Podemos dar unos toques de pimienta negra recién molida para que esté aún más bueno o bien puedes añadirle un poquito de nuez moscada. Cuando la salsa esté homogénea retiramos del fuego y reservamos para más adelante.
Podemos probar cómo va la salsa de sabor y rectificar de sal.

Cuando esté a nuestro gusto añade entonces la pasta escurrida y apaga el fuego. Seguidamente añadimos las nueces picadas y mezclamos muy bien hasta que todo se integre. Para servir, pica un poco de albahaca o perejil fresco y removemos.

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Silvia Martínez Casareshttps://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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