Me encantan los platos con pollo y otro ingredientes pues es una carne sana para incluir en nuestro consumo habitual. Hay muchas maneras de hacerlo y a continuación os dejeo algunas de ellas. ¿Con cuál os quedáis?

Ricos platos con pollo al curry con nata

platos con pollo
Fuente: foodnetwork

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de curry
  • 400 ml de nata para cocinar
  • Perejil fresco picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • pimienta negra

Realización

Comenzamos poniendo a calentar una sartén a fuego vivo con un poco de aceite. Cuando coja calor añadimos el ajo y la cebolla picada, después salpimentamos y dejamos cocinar bien removiendo de vez en cuando. Después de 5 minutos añadimos el curry, el tomate y la guindilla de cayena. Ahora removemos muy bien y dejamos cocinar otros 2 minutos más.

Pasado este tiempo añadimos también la carne de pollo y subimos un poco más el fuego. Podemos añadirlo picado en trozos o dados pequeños. A continuación salpimentamos. No hay que dejarlo mucho tiempo tan solo sellarlo un poco y cuando esto esté hecho añadimos la nata; seguimos removiendo muy bien hasta que ésta se vuelva de color amarillo. En este punto solamente tenemos que dejar reducir unos 5 minutos a fuego lento y listo para comer. Al fina podemos decorarlo un poco con perejil fresco picado. Este plato se puede servir con arroz o con patatas también cortadas en dados. ¿Quieres ver otras recetas con curry?

Deliciosos platos con pollo al horno asado con pimentón

platos con pollo
Fuente: marthastewart

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 2 limones
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce o picante
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Realización

Comenzamos añadiendo en un recipiente el zumo de un limón, una cucharadita de curry y una de pimentón. Ahora mezclamos muy bien hasta obtener un líquido más bien rojizo.

Por otro lado, ponemos el pollo bien limpio y boca a bajo en una placa o fuente para hornear. Ahora debemos salpimentarlos un poco y además le añadiremos la mezcla de limón, curry y pimentón del apartado anterior. Esto podemos hacerlo utilizando una brocha de cocina. Pincelamos todo el pollo por la cara que vemos. Para acabar le añadimos a todo un chorrito de aceite de oliva.

El horno ha de estar precalentado a 200 º C previamente, con calor en ambos lados. Luego metemos el pollo dentro y lo dejamos cocinar unos 45 minutos hasta que veamos que ha cogido un bonito color dorado.

En mitad del horneado daremos la vuelta al pollo, para que se haga por las dos caras. Pero antes lo volveremos a bañar en la misma salsa. Después, en este momento, volvemos a agregarle sal, pimienta y más salsa que hicimos anteriormente, si no nos queda volvemos a hacer una nueva que es poco tiempo lo que se invierte. Para acabar retiramos e pollo y ya podemos servirlo. Esta receta es más que estupenda para sorprender a tus invitados. ¿Qué opinas?

Riquisimos platos con pollo teriyaki

platos con pollo
Fuente: rasamalaysia

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo enteras
  • 1 cebolleta
  • 200 ml salsa de soja
  • 100 ml de Mirin
  • 100 ml de sake
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 5 gr de piel de jengibre fresco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva suave

Realización

Comenzamos haciendo la salsa, en este caso se hace mezclando y calentando el azúcar, la salsa de soja, el sake, jengibre y el takara mirin. Estos ingredientes podemos mezclarlos al gusto y algunos se pueden sustituir, pero no todos.

Calentamos todo en un cazo a fuego fuerte y removemos muy bien hasta que el azúcar se disuelva bien. Después de unos tres minutos removiendo de vez en cuando colamos la salsa y la reservamos para más adelante.

El siguiente paso es limpiar bien el pollo y eliminar los restos que no queramos. Después troceamos la carne en dados no muy pequeños para disfrutarlos bien después. Por otro lado cortamos en juliana una cebolleta bien grande, pero ha de ser en tiras gruesas no finas

Para preparar el pollo escogemos una sartén antiadherente y aquí ponemos a calentar un poco de aceite de oliva. Ahora añadimos los trozos de pollo bien limpios y cortados. También añadimos la cebolleta previamente cortada en tiras gruesas. Debemos cocinar todo muy bien durante 5 o 6 minutos, más o menos. Esto dependerá de lo grande que sean los trozos de pollo.

Pasado este tiempo ya podemos añadir la salsa teriyaki que hemos hecho fácilmente. Os recuerdo que se puede comprar este tipo de salsa, si no sabemos o no queremos hacerla. Pero es normal que hecha en casa esté mucho más buena que si la compramos a parte. Una vez que hemos añadido la salsa a la sartén dejamos todo cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Si observamos la sartén notaremos que el pollo se vuelve brillante como si estuviera lacado. Esto es efecto de la salsa que hemos preparado. Debemos cocinar hasta que la salsa se reduzca o se haya consumido  y listo. Este delicioso plato se puede acompañar con diferentes cosas en este caso es con una cebolleta pero también se puede agregar más vegetales, arroz o incuso con patatas. ¿Qué te ha parecido este delicioso plato para sorprender a tus invitados?

El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, alimento básico presente en la cocina de todo el mundo y además muy saludable, por lo que es recomendado … A la plancha, asado, al horno, frito, rebozado; en brocheta, en ensalada, en la sopa o relleno, el pollo es una de las carnes más consumidas. ¿Tu también lo consumes en casa y fuera?

Existen cientos de recetas deliciosas, sencillas y económicas con pollo que nos sacarán de más de un apuro. Pollo al horno, pollo al ajillo, pollo en salsa,pollo al curry… si estás harto de comerlo siempre a la plancha y quieres otras recetas con pollo fáciles y súper deliciosas, espero haberte ayudado con las ideas sobre recetas de este post.

¿Qué te han parecido estas recetas tan ricas de platos con pollo? ¿Te gustaría aprender a realizar la famosa sopa de miso japonesa?

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here