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Auténtica sopa de miso japonesa

Si te gusta la cocina japonesa estás de enhorabuena, porque hoy te voy a enseñar una auténtica sopa de miso. Es una receta muy fácil de hacer y que viene perfecta para estos días de tanto frío. Si quieres soprender a tu familia o a tus amigos y elaborar esta sopa japonesa, no pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para hacer exquisita receta oriental.

Ingredientes para preparar la sopa de miso

  • 1 litro de agua
  • 12 gramos de alga wakame deshidratada
  • 3 cucharadas de miso
  • 175 gramos de tofu
  • 100 gramos de puerro y cebolleta

sopa de miso
Fuente: japanesecooking101.com

Cómo elaborar paso a paso la sopa de miso

En primer lugar pon una olla con el litro de agua y cuando veas que empieza a hervir, saca un poco de ese agua y ponla en un vaso para disolver el miso. Acto seguido añade al resto del agua, el alga wakame que puedes encontrar en cualquier tienda especializada.

Deja cociendo durante unos 5 minutos hasta que veas que el alga se vuelve verde y aumenta de tamaño. Una vez bien disuelto el miso en el agua, lo añades a la sopa junto con el tofu cortado en dados y lo dejas cocer todo durante unos 5 minutos. Antes de apagar el fuego, añade el puerro y la cebolleta troceada para que queden más crujientes y con más sabor.

Sirve inmediatamente y bien caliente y ya puedes disfrutar de una auténtica receta japonesa como es la sopa de miso. Si quieres sorprender a tus invitados o a tu familia con un plato oriental, sólo tienes que animarte y preparar este plato tan sencillo y tan rico. Espero que te haya gustado este receta tan tradicional y típica del país del sol naciente y que la disfrutes en estos meses de frío.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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