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Revuelto de ajos frescos cn gambas

Revuelto de ajos frescos con gambas

Ingredientes:

  • Ajos frescos.
  • Gambas. ( si son congeladas descongelar antes porque sueltan mucha agua al freir)
  • Huevos.
  • Sal.
  • Ajo.

Elaboración:

  1. En una sartén ponemos un poquito de aceite y ponemos a freir las gambas peladas, con ajo.
  2. Cuando las gambas y los ajos estén un poquito dorados añadimos los ajos frescos con el huevo batido ( pero no mucho, no queremos hacer tortilla). y lo removemos un poco.
  3. Dejamos el huevo no muy cuajado y listo para tomar.

Como acompañamiento puedes hacer unos picatostes o servirlos con pan de pueblo tostado.

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