Existen muchas recetas para hacer pan de manera diferente y todas ellas deliciosas. En el artículo de hoy veremos algunas de ellas para utilizarlas en diferentes tipos de comidas. ¿Por cuál os apetecería comenzar?

Idea para hacer pan de manera diferente: receta de pan de ajo

recetas con calabacín
Fuente: ambitiouskitchen

Ingredientes

  • Barra rústica de miga firme
  • 65 gr de mantequilla
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de limón
  • Ajo en polvo
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Queso Parmesano (opcional)
  • Sal gruesa
  • Perejil fresco picado

Realización

Comenzamos precalentando el horno a 180º C y cubriendo una bandeja con papel para hornear. Seguidamente cortamos la barra de pan en rebanadas de un dedo de grosor. A continuación ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente donde añadimos también el aceite, la ralladura de un limón, una pizca de pimienta, una pizca de ajo, sal gruesa, los dientes de ajo y una cucharada de queso. Por último, mezclamos todo muy bien hasta integrar los elementos.

El siguiente paso es untar con la pasta cremosa cada una de las rebanadas de pan y las ponemos sobre la bandeja bien preparada. Debemos hornear el pan de 12 a 15 minutos y sacarlo cuando haya cogido color. Para acabar servimos con un poco de perejil picado. Echa un vistazo a otras recetas con ajo.

Ideas para hacer pan de manera diferente: receta de pan de molde de espelta con nueces

hacer pan de manera diferente
Fuente: runningwithspoons

Ingredientes

  • 300 gr de harina de espelta
  • 100 gr de bebida de soja natural
  • 100 gr de agua
  • 70 gr de nueces mondadas
  • 30 gr de margarina
  • 10 gr de levadura fresca
  • 5 gr de sal
  • 15 gr de azúcar blanca (opcional si la bebida de soja no lleva azúcar)

Realización

Comenzamos añadiendo la harina de espelta, el azúcar y la sal en un recipiente grande. Ahora formamos una especie de volcán con un hueco en el centro. Aquí mezclamos el agua con la bebida de soja ambos a una temperatura tibia. Disolvemos la levadura fresca y la añadimos también al volcán. Por último, mezclamos muy bien todo hasta formar una masa, la cual taparemos con un paño y dejaremos reposar unos 10 minutos.

Pasado el tiempo retomaremos la masa de nuevo y amasaremos durante 15 minutos hasta obtener una masa más fina y elástica. El siguiente paso es añadir la margarina poco a poco hasta que esté completamente integrada. Ahora volvemos a tapar la masa, pero esta vez una hora o hasta que doble su tamaño.

Una vez que la masa suba la sacamos del bol y la presionamos un poco con los dedos y la estiramos hasta formar un rectángulo. Agregamos las nueces partidas y cerramos la masa con ellas dentro. Ahora engrasamos el molde y ponemos la masa dentro en forma de rulo y quedando el pliegue en la parte de abajo.

Volvemos a tapar la masa pero esta vez unos 30 minutos o hasta que doble el tamaño. Mientras precalentamos el horno a 220º C y cuando la masa esté lista horneamos durante 20 ó 25 minutos. Cuando saquemos el pan o dejamos enfriar en una rejilla.

Ideas para hacer pan de manera diferente: receta de pan de leche

hacer pan de manera diferente
Fuente: bonappetit

Ingredientes

  • 1/2 Kg. de harina de fuerza
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 25 gr. de levadura fresca de panadería
  • 1/4 litro de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 pizca de sal

Realización

Comenzamos mezclando bien la levadura deshecha con la harina previamente tamizada. Después agregamos el huevo y la leche y seguimos mezclando. Después añadimos la miel, el azúcar y la sal para volver a mezclar bien. Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta formar una masa. Debemos trabajarla con las manos unos 15 minutos hasta obtener una textura suave y que se despegue de los dedos.

Formamos una bola de masa y dejamos reposar durante dos horas tapada con un paño. Cuando la masa haya doblado su tamaño la sacamos y la aplastamos un poco. Ahora cortamos todo en 16 porciones que serán cada bollito.

Cada trozo de masa lo aplanamos un poco con el rodillo y formamos un rectángulo de 1 cm de grosor. En uno de los lados haremos tres cortes longitudinales a modo de flecos. El siguiente paso es enrollar la masa en la dirección a las tiras y las ponemos sobre la parte de arriba de cada pan para que acaben por debajo del mismo.

Ahora colocamos todos los bollitos de leche en una rejilla con papel para ornear y separados entre sí. Los pincelamos con un poco de leche y dejamos reposar una media hora. En este tiempo podemos precalentar el hornos a 180º C.

Después horneamos todo el conjunto entre 10 y 15 minutos hasta que estén dorados. Antes de consumir debemos dejarlos reposar un poco y listo. Esta receta es muy fácil y deliciosa para los más pequeños de la casa. ¿Quieres aprender a hacer pan rápido en la thermomix?

Ideas para hacer pan de manera diferente: receta de pan de hamburguesa

hacer pan de manera diferente
Fuente: lifemadesimplebakes

Ingredientes

  • 325 gr de harina panadera
  • 155 ml de leche entera ligeramente tibia
  • 5 gr de levadura seca de panadería
  • 1 huevo mediano
  • 10 gr de azúcar
  • 5 gr de sal
  • 15 ml de aceite de oliva
  • un poco de agua para barnizar
  • semillas de sésamo sin tostar

Realización

Comenzamos mezclando la harina con la sal y el azúcar. En el centro formando un hoyo ponemos la levadura deshecha y añadimos la leche. Removemos todo muy bien, después echamos el huevo ligeramente batido y el aceite de oliva. Ahora mezclamos y amasamos muy bien.

Formamos una bola y dejamos que la masa repose tapada durante una hora y media. Una vez que ha pasado este tiempo colocamos la masa sobre una superficie y le sacamos un poco el aire. El siguiente paso es trocear la masa en ocho partes iguales. Por último damos forma a los panecillos.

Una vez hecho el paso anterior colocamos los panecillos en una bandeja con papel de horno y los pincelamos con un poco de agua. Dejamos que fermenten unos 40 minutos y mientras precalentamos el horno a 180º C sin aire y con calor arriba y abajo. Pasado el tiempo volvemos a pincelar con agua los panecillos y espolvoreamos con sésamo.

Metemos la bandeja en el horno durante 15 minutos o hasta que cojan color. Para acaba sacamos el pan y dejamos que se enfríe bien sobre una rejilla antes de utilizarlos.

¿Qué te ha parecido este artículo para hacer pan de manera diferente? ¿Con cual de estas recetas te quedas? ¿Quieres aprender a hacer mini hamburguesas vegetarianas?

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